Gerakan berkongsi makanan
Berkongsi kereta, berkongsi rumah, berkongsi buku. Aliran ke arah perkongsian dan pertukaran telah meningkat kukuh di seluruh Eropah sejak krisis kewangan 2008. Nampaknya, masyarakat lebih cenderung untuk berkongsi dan bekerjasama dalam masa ekonomi yang tidak menentu. Dan apabila perkongsian telah menjadi lebih mudah melalui rangkaian sosial dalam talian, terdapat lebih banyak inisiatif dan syarikat yang menumpukan pada penggunaan kolaboratif.
Salah satu inisiatif ini ialah Perkongsian Makanan, yang telah memerangi sisa makanan sejak 2012. Pelakon perkongsian makanan terlibat dalam menyimpan dan berkongsi sisa makanan - secara sukarela dan bebas daripada kepentingan komersial. Semua orang boleh menyertai dan membantu. Jika anda telah membeli terlalu banyak secara peribadi atau akan bercuti tidak lama lagi, anda boleh menyimpan sisa makanan anda sebagai bakul makanan maya, termasuk butiran lokasi, di platform internet perkongsian makanan.de tawaran kepada orang ramai secara percuma. Pangkalan data dan fungsi carian membolehkan orang lain mencari dan mengambil barangan runcit ini berdekatan dengan mudah.
Bukan sahaja makanan tertinggal di rumah, tetapi di sepanjang rantai makanan. Perkongsian makanan bekerjasama dengan pengeluar makanan, pasar raya dan restoran. Syarikat makanan memberikan makanan yang boleh dimakan percuma yang mereka akan buang. Ini boleh menjadi sayur-sayuran atau buah-buahan yang tidak menarik secara visual, roti atau barangan bakar yang tidak lagi segar pada hari berikutnya atau produk yang tarikh terbaiknya hampir tamat tempoh. Sukarelawan daripada kumpulan perkongsian makanan tempatan mengambil makanan ini dan membawanya ke almari atau kotak perkongsian makanan yang boleh diakses secara umum yang terletak di kemudahan bukan untung seperti tempat perlindungan warga emas atau gelandangan.
Rangkaian perkongsian makanan sentiasa berkembang, di peringkat nasional dan antarabangsa. Pada awal Disember 2017, Perkongsian Makanan e. V. mempunyai lebih 32.000 penyelamat makanan aktif yang bekerjasama dengan lebih 3.900 perniagaan makanan di Jerman, Austria dan Switzerland.
Carmen Menn, www.bzfe.de
