30 tahun kotak daging merah
Industri daging meraikan ulang tahun ke-30 bekas pengangkutan plastik merah untuk produk daging tahun ini. Kotak E2 - lebih dikenali dalam industri sebagai "kotak daging" merah - adalah sebahagian daripada salah satu sistem boleh guna semula yang paling mampan di dunia dalam sektor B2B. Kisah kejayaan bermula pada tahun 1991. Industri makanan terpaksa menyesuaikan diri dengan ordinan pembungkusan baharu dan pada masa yang sama berusaha untuk menyeragamkan sistem pengangkutan. Kira-kira 85 juta kotak merah digunakan di Jerman.
Dalam industri daging, kotak merah Euronorm E2 telah menjadi sangat diperlukan. Semua syarikat tahu dan menggunakannya. Bekas plastik piawai 60 x 40 x 20 sentimeter dengan kapasiti sekitar 40 liter membungkus satu penebuk. Faktor kejayaan adalah jelas: bekas pengangkutan adalah teguh, mudah disusun, mudah dibersihkan dan, terutamanya, boleh digunakan semula. Tiada siapa yang boleh menyatakan dengan tepat berapa banyak kotak E2 dalam edaran. Di Jerman terdapat kira-kira 85 juta kotak dan untuk seluruh Eropah Persatuan Industri Daging (VDF) menganggarkan jumlahnya sekitar 260 juta bekas.
"Kecekapan ekonomi dan pengelakan sisa memainkan peranan penting dalam mencari penyelesaian baharu 30 tahun lalu apabila memperkenalkan sistem pengangkutan baharu untuk produk daging," kata Steffen Reiter, jurucakap bagi inisiatif industri Focus Meat. “Kemampanan adalah dan kekal sebagai kelebihan terpenting sistem boleh guna semula ini. Di satu pihak, kotak E2 boleh dikitar semula. Sebaliknya, bilangan peti daging yang tinggi membolehkan laluan pengangkutan kontena semakin dipendekkan berkat peredaran yang canggih di seluruh Eropah dan logistik pemulangan, yang turut mengurangkan pelepasan CO2.”
Sehingga kini, daging dan produk daging telah diangkut dalam kotak lipat, yang juga dialas dengan filem plastik. Hasilnya adalah sejumlah besar pembaziran dan akibatnya pembaziran sumber yang besar. Topik seperti perlindungan alam sekitar dan kemampanan juga memainkan peranan utama dalam perbincangan awam 30 tahun lalu. Pembungkusan kadbod yang disimpan setiap tahun sahaja sudah cukup untuk mengelilingi dunia dua kali apabila diletakkan bersebelahan.
Penggunaan kontena adalah secara sukarela sejak awal, tetapi banyak kelebihan meyakinkan syarikat dan oleh itu kotak merah secara beransur-ansur terperangkap dalam industri makanan dan terutamanya dalam industri daging. Dimensi asas sesuai untuk memuatkan palet Euro. Terdapat ruang untuk sehingga 48 kotak pada palet, setiap satu dengan kapasiti muatan sehingga 30 kilogram. Sekuat mana pun, bekas plastik itu tahan suhu dari -40°C hingga lebih +75°C. daripada. Sesuai untuk digunakan di kedai beku dan juga untuk pembersihan yang mematuhi makanan mengikut peraturan EU yang berkenaan.
Pilihan penjejakan seperti label dengan kod bar tersebar luas dalam industri daging dan, dalam kombinasi dengan kebolehkitar semula peti terpakai, masih merupakan penyelesaian yang tiada tandingan hari ini. Dari masa ke masa, sistem logistik dan peranti teknikal seperti tali pinggang penghantar, sistem basuh dan sistem pelabelan di syarikat di seluruh Eropah telah disesuaikan dengan sistem pengangkutan dengan peti merah.
Selepas "seumur hidup" kira-kira 3 tahun dengan purata 15 kitaran setahun, bekas diproses menjadi butiran yang sesuai untuk pengeluaran komponen untuk industri automotif, bekas plastik dalam sektor bukan makanan, atau objek harian seperti sebagai perabot taman.
