Penggunaan antibiotik dalam ternakan terus menurun
Babi, unggas dan anak lembu mendapat antibiotik yang semakin sedikit. Ini muncul dari tokoh utama baru pemantauan antibiotik QS. Indeks terapi menurun pada semua spesies haiwan. Perbandingan dengan penilaian BVL untuk tempoh yang sama menunjukkan gambaran yang berbeza.
Pada akhir bulan Mac, Pejabat Persekutuan untuk Perlindungan Pengguna dan Keselamatan Makanan (BVL) menyampaikan angka-angka penting di seluruh negara mengenai kekerapan terapi antibiotik pada haiwan penggemukan untuk separuh kedua tahun 2017. Walaupun indikator antibiotik BVL untuk menggemukkan babi, ayam broiler, ayam belanda dan betis penggemukan meningkat sedikit berbanding separuh pertama tahun 1, penilaian pangkalan data antibiotik QS untuk semua spesies haiwan - walaupun hanya sedikit - menunjukkan penurunan (Gbr. 2017).
Rajah 1: Perbandingan perkembangan indeks terapi (QS) dan frekuensi terapi (BVL / HIT). Petunjuk nilai untuk kuartil ke-3 (nilai di bawah 75% syarikat jatuh)
QS dan BVL mengira angka utama pada pangkalan data yang berbeza. Oleh itu, hasilnya tidak sama, tetapi mengikuti trend yang sama pada masa lalu. "Penyertaan dalam sistem jaminan kualiti seperti QS tentunya membantu membuat syarikat-syarikat ini lebih peka akan masalah antibiotik dan penghindaran rintangan melalui maklum balas biasa," jelas Thomas May, yang bertanggungjawab untuk pemantauan antibiotik di QS. "Fakta bahawa tokoh-tokoh penting jatuh di antara pemilik haiwan dalam skema QS menunjukkan komitmen berterusan dari semua yang bertanggungjawab," lanjut May. "Strategi berjaya. Sebilangan besar nilai sekarang kelihatan semakin rendah. Tidak ada banyak kelewatan yang tersisa, kerana kesihatan haiwan tidak boleh diabaikan. "Penternakan babi dan unggas dalam skema QS menggunakan sekitar 2017% lebih sedikit antibiotik pada tahun 3 daripada tahun sebelumnya. Berbanding tahun 2014, ketika pemantauan dimulakan, jumlahnya dikurangkan lebih dari 32%.
Penilaian hubungan antara penggunaan antibiotik dan ukuran syarikat
Antara Januari dan Disember 2017, 804.962 rekod rawatan disimpan di pangkalan data QS, dan sekitar 2012 juta sejak permulaan pemantauan pada tahun 4,1. Sebilangan besar data berdasarkan penilaian terperinci dan boleh dipercayai. Dengan sokongan teknikal Universiti Perubatan Veterinar Hannover (TiHo), QS menganalisis data peternak babi. Antara lain, persoalan mengenai pengaruh apa yang mempengaruhi ukuran ladang atau wilayah di mana ladang itu terdapat pada penggunaan antibiotik. Ia juga diperiksa bagaimana sistem produksi, misalnya, pemeliharaan babi penggemukan di peternakan penggemukan khusus dibandingkan dengan menjaga sistem tertutup dengan babi, babi dan babi penggemukan mempengaruhi penggunaan antibiotik. Hasilnya kini dibincangkan dengan pemilik haiwan dan doktor haiwan dan harus dimasukkan dalam cadangan penggunaan antibiotik.
QS Qualität und Sicherheit GmbH adalah penyedia sistem dan penaja sistem pemeriksaan QS untuk makanan. Piawaian yang ditentukan oleh QS menetapkan kriteria pengeluaran yang ketat dan dapat disahkan untuk semua peringkat rantai nilai - dari industri makanan hingga perdagangan runcit makanan. Pemantauan dari peringkat ke atas kriteria ini serta kebolehkesanan produk pertanian dan makanan yang dibuat daripadanya menjadi ciri sistem. Lebih daripada 109.000 syarikat dari bidang makanan haiwan, pertanian, penyembelihan / pemotongan, pemprosesan, pembunuhan daging, borong dan peruncitan makanan, serta hampir 23.000 syarikat dari sektor buah-buahan, sayur-sayuran dan kentang segar telah memutuskan untuk berpartisipasi dalam sistem ujian QS untuk makanan.
