Penternak ayam mengadu: "Saya mempunyai cek di kandang setiap minggu"
Berlin, 24 Julai 2018. Adakah populasi ternakan Jerman diperiksa terlalu jarang? Ini dicadangkan oleh pelbagai laporan media sejak kebelakangan ini dengan tajuk utama seperti "Pemeriksaan setiap 48 tahun". Persatuan Pusat ZDG Industri Ayam Jerman e. V. dengan keazaman. "Kawalan rasmi adalah sebahagian daripada kerja harian biasa bagi setiap penternak ayam. Tanpa pengecualian, setiap laluan di kandang diperiksa oleh doktor haiwan rasmi - ini unik dalam penternakan di Jerman," jelas Presiden ZDG Friedrich-Otto Ripke. Dalam penternakan ayam belanda, terdapat sekitar tiga hingga empat kawalan rasmi setiap tahun sebagai sebahagian daripada "pemeriksaan haiwan hidup" ini, dan sekitar tujuh hingga lapan dalam penternakan ayam pedaging. Dalam bahasa mudah, ini bermakna: Sekurang-kurangnya setiap lima minggu atau setiap tiga bulan terdapat doktor haiwan rasmi untuk pemeriksaan rasmi di rumah ayam - dan bukan hanya setiap 48 tahun.
"Kawalan kami sendiri memastikan sistem penternakan ayam Jerman yang baik"
Laporan semasa juga memberi tanggapan yang salah bahawa negeri sahaja boleh menjamin kawalan yang boleh dipercayai terhadap perlindungan haiwan dan kebajikan haiwan dalam penternakan. "Itu sama sekali mengabaikan realiti dalam kandang kami," kata Friedrich-Otto Ripke. Walaupun kawalan kerajaan adalah baik dan penting, kawalan dalaman yang berterusan dan rapat oleh pemilik ternakan sendiri, doktor haiwan yang bertanggungjawab ke atas ternakan, perunding pemasar dan sistem jaminan kualiti yang disokong perniagaan juga waras dan amat diperlukan. Ripke: "Kawalan dalaman kami yang kukuh memastikan sistem penternakan ayam Jerman yang baik."
Penternak ayam Rainer Wendt: "Saya mempunyai pelawat di kandang setiap minggu"
Rainer Wendt, Naib Presiden ZDG dan Pengerusi Persatuan Pengeluar Ayam Peladang Persekutuan, menunjukkan betapa tingginya kepadatan pemeriksaan dalam penternakan ayam Jerman. V. (BVH), sebagai contoh untuk penternakan ayam. "Saya mempunyai sekurang-kurangnya satu lawatan pemeriksaan ke kandang setiap minggu," kata Wendt, yang memelihara kira-kira 125.000 ekor ayam di tiga kandang di Lower Saxony. Secara khusus, ia kelihatan seperti ini untuk syarikatnya:
- Doktor haiwan rasmi – sekurang-kurangnya dua pemeriksaan setiap pusingan: Dua kali dalam setiap pusingan, doktor haiwan daerah datang ke gerai untuk pemeriksaan haiwan hidup yang wajib sebelum memindahkannya keluar – sekali pada lebih kurang hari ke-25. Doktor haiwan rasmi juga boleh melawat kandang tanpa diberitahu pada bila-bila masa.
- Doktor haiwan stok - sekurang-kurangnya dua pemeriksaan setiap kitaran: Doktor haiwan stok memeriksa kesihatan haiwan di dalam kandang sekurang-kurangnya dua kali dalam setiap kitaran - pada hari ke-10 sebelum haiwan divaksin, kemudian sekali lagi sekitar hari ke-25 sebelum tangkapan. Selain itu, doktor haiwan boleh datang ke kandang pada bila-bila masa atas permintaan penternak jika terdapat sebarang kelainan pada stok.
- Penasihat pemasar – sekurang-kurangnya dua pemeriksaan setiap larian: Juga sekurang-kurangnya dua kali dalam setiap pusingan, penasihat terlatih pemasar ayam berada dalam kumpulan dan memeriksa keadaan dan kesejahteraan kawanan.
- Sistem QS – sekurang-kurangnya satu pemeriksaan setiap dua tahun: Audit sistem QS berlaku setiap dua tahun, serta audit tempat yang tidak diumumkan jika perlu (50 peratus daripada syarikat setahun). Kawalan QS pada asasnya berorientasikan risiko, yang bermaksud: Jika syarikat telah menjadi ketara, ia boleh mengharapkan kawalan yang lebih kerap, setiap tahun atau bahkan setiap enam bulan.
- Inisiatif kebajikan haiwan – sekurang-kurangnya dua pemeriksaan setahun: Jika syarikat mengambil bahagian dalam Inisiatif Ayam Kebajikan Haiwan (ITW), pemeriksa bebas datang ke kandang sekurang-kurangnya dua kali setahun bagi pihak ITW – untuk audit ITW utama dan untuk "semakan stok" yang tidak diumumkan dengan tumpuan pada kriteria yang berkaitan dengan kebajikan haiwan.
Mengenai ZDG
Pusat Persatuan Jerman Persatuan Industri Poultry mewakili sebagai bumbung perdagangan dan organisasi atas, kepentingan industri ternakan Jerman di peringkat kebangsaan dan EU terhadap pertubuhan politik, rasmi dan profesional, orang ramai dan di luar negara. Ahli-ahli 8.000 kira-kira dianjurkan di persatuan persekutuan dan negeri.
