Pembunuhan Chick: geram makanan mengkritik inisiatif Aldi

Dalam perbahasan tentang pembunuhan berjuta-juta anak ayam jantan dalam ternakan ayam petelur, organisasi pengguna foodwatch telah mengkritik penentuan jantina dalam telur sebagai penyelesaian palsu. Rangkaian pasar raya Aldi baru-baru ini mengumumkan bahawa ia hanya akan menawarkan telur di mana jantina sudah ditentukan dalam telur yang menetas dan telur jantan tidak menetas di tempat pertama. foodwatch mengkritik bahawa keadaan perumahan malapetaka yang dialami oleh ayam petelur betina tidak diperbaiki dalam apa cara sekalipun melalui pengenalan jantina. Di samping itu, hanya telur kulit segar yang dipengaruhi oleh inisiatif Aldi - bukan jisim telur yang berakhir dalam makanan yang diproses, contohnya. Daripada penentuan jantina dalam telur, industri pertanian dan makanan mesti bergantung kepada apa yang dipanggil ayam dwiguna. Baka yang lebih keras dan kurang terdedah kepada penyakit ini adalah baik untuk pengeluaran telur dan daging. Bagi ayam petelur - seperti semua ternakan - kerajaan persekutuan juga mesti membuat syarat kesihatan haiwan yang ketat, permintaan foodwatch. Banyak ayam petelur mengalami penyakit berkaitan penternakan, seperti kadar kematian yang tinggi, patah tulang, tulang dada yang rosak dan penyakit berjangkit.

"Apabila gergasi runcit seperti Aldi mengumumkan bahawa mereka tidak akan lagi membunuh anak ayam, itu tidak menamatkan kesengsaraan berjuta-juta ayam petelur. Ayam petelur berprestasi tinggi yang digunakan dalam industri pertanian hari ini benar-benar sakit. Setiap ayam kedua membayar untuk prestasi bertelur yang sangat besar dengan tulang yang patah kerana kalsium telah hilang Tulang ditarik dan digunakan untuk pembentukan cangkerang. Tambahkan pada kanibalisme yang ketara dan alas kaki yang berubah dengan menyakitkan. Penentuan jantina dalam telur dan pengasingan seterusnya daripada embrio anak ayam jantan tidak akan mengubah apa-apa tentang penyakit dan penderitaan ayam penelur," kata Matthias Wolfschmidt, doktor haiwan dan pengarah strategi antarabangsa di foodwatch. memerlukan rekod kesihatan haiwan yang diperlukan secara sah dan tepat dari segi operasi di semua kandang. Hanya dengan itu keadaan yang tidak boleh diterima akan terbongkar. Dengan 'in ovo sexing', nasib ayam petelur akan berterusan tanpa henti. Dan, seperti biasa, kerajaan persekutuan akan mempertanggungjawabkan pengguna untuk perkara ini."

Union dan SPD telah bersetuju dalam perjanjian gabungan mereka untuk menamatkan pembunuhan anak ayam pada pertengahan tempoh perundangan - iaitu menjelang musim luruh 2019. Bagaimanapun, menurut Kementerian Pertanian Persekutuan, kira-kira 45 juta anak ayam jantan dibunuh sejurus selepas menetas setiap tahun kerana ia tidak bertelur dan oleh itu tidak bernilai ekonomi. Pembiakan adalah tidak ekonomik kerana ayam jantan baka yang dibiakkan untuk pengeluaran telur yang melampau hampir tidak meletakkan sebarang daging. Menteri Pertanian Persekutuan Julia Klöckner bergantung pada perjanjian sukarela semata-mata dengan industri ayam dan juga secara eksklusif pada proses teknikal. Bagaimanapun, keadaan bencana dalam penternakan ayam petelur tidak akan berubah jika jantina ditentukan dalam telur induk dan anak ayam jantan tidak dilahirkan, menurut foodwatch.

Dalam penghakiman pada 13 Jun 2019, Mahkamah Pentadbiran Persekutuan mengisytiharkan bahawa pembunuhan anak ayam jantan tidak serasi dengan prinsip kebajikan haiwan - tetapi amalan kontroversi itu mungkin diteruskan buat sementara waktu tanpa had masa tertentu.

Dalam apa yang dipanggil "penentuan jantina dalam ovo", embrio ayam jantan dikenal pasti dan kemudian disusun menggunakan pelbagai kaedah, contohnya dengan pancaran cahaya inframerah khas. Ini tidak ditetas, tetapi diproses lebih lanjut, contohnya dalam makanan haiwan.

Maklumat lanjut dan sumber:

- Pengumuman daripada Aldi: www.aldi-nord.de/company/responsibility/lieferkette-food/tierwohl-bei-aldi-nord/ohne-kuekentoeten.html
- laporan foodwatch mengenai penternakan ayam petelur: www.foodwatch.org/de/informieren/tierhaltung/report-layhenhnenhaltung/
- Kementerian Pertanian Persekutuan mengenai pembunuhan anak ayam dan pengenalan jantina dalam telur: www.bmel.de/DE/Tier/Tierwohl/_texte/Tierwohl-forschung-In-Ovo.html