Perkembangan positif dalam pelabelan jenis penternakan
Sistem penternakan telah mengumpul angka yang mendokumenkan taburan julat produk dalam empat peringkat untuk spesies haiwan yang berbeza. Angka-angka ini adalah berdasarkan jumlah jualan sebenar sepanjang tahun. Sehubungan itu, di sebalik cabaran pandemik dan ekonomi, terdapat peralihan yang jelas, contohnya, dalam produk khinzir daripada tahap 1 (7,1 peratus) kepada tahap 2 (84,9 peratus) - iaitu produk daripada program Inisiatif Kebajikan Haiwan (ITW). Pada 2021, kuantiti daging babi yang dijual masih diagihkan pada 22 peratus di tahap 1 dan 68 peratus di tahap 2 di rak layan diri.
Peralihan dan kemajuan adalah isyarat jelas tentang perubahan positif dalam rangkaian produk, juga melalui inisiatif kebajikan haiwan, komen Robert Römer, Pengarah Urusan ITW. Ia adalah hasil daripada peningkatan penukaran rangkaian produk kepada program kebajikan haiwan Inisiatif Kebajikan Haiwan." Dan dalam tahap 3 dan 4, peruncit juga semakin menawarkan pelanggan mereka lebih banyak pilihan, yang juga ditunjukkan dalam kaunter perkhidmatan.
Apabila ia datang untuk menawarkan produk daging ayam, komitmen ITW telah membawa kepada sebahagian besar rangkaian ayam yang ditawarkan di tahap 2 (90,8 peratus untuk ayam, 96,3 peratus untuk ayam belanda). Di sebalik krisis ekonomi dan pandemik, penawaran luas dalam tahap 3 dan 4 dikekalkan pada 8,4 peratus (ayam) dan 3,3 peratus ( ayam belanda) dengan pelbagai produk.
Daging lembu dari tahap 3 dan 4 diwakili dengan baik di kaunter perkhidmatan pada 20,3 peratus pada 2022. Pada tahap 2, masih terdapat pertumbuhan perlahan pada 3,8 peratus. Setakat ini bahagian terbesar, hanya di bawah 40 peratus, masih berada di tahap 1 atau belum ditanda sama sekali (36,8 peratus). Kuantiti yang semakin meningkat dalam tahap 2 boleh dijangka apabila lebih banyak ladang tenusu beralih kepada program seperti QM+.
Pelabelan yang sepadan untuk susu, yang mempunyai pengaruh yang menentukan ke atas kuantiti ketersediaan daging lembu dari peringkat 2 melalui penghantaran lembu penyembelihan, akan terus berkembang pada 2022. 3 peratus daripada susu yang dijual datang daripada program kebajikan haiwan tahap 4 dan 18,1.
Butiran lanjut mengenai topik boleh didapati di: Attitudeform.de
