Menjadikan pengeluaran fleksibel

VEMAG Maschinenbau GmbH, Verden/Aller, mempersembahkan pelbagai inovasi di IFFA untuk menjadikan kedua-dua pengeluaran perindustrian dan manual lebih fleksibel. Dengan pelbagai inovasi mengenai topik automasi, pendigitalan dan penyelesaian yang fleksibel, mis. VEMAG Maschinenbau GmbH, Verden/Aller, akan mempersembahkan dirinya di IFFA 2022, contohnya untuk pengeluaran sosej. Syarikat itu akan menunjukkan mesin pengisian vakum siri XP berprestasi tinggi dalam pelbagai reka bentuk di gerai 1.600 meter persegi di Dewan 8, Stand B04. Mesin pengisian vakum XP1 sesuai, antara lain, untuk pengeluaran ham masak berkualiti tinggi. Cam penghantar bebas haus menawarkan ruang yang cukup pada mesin untuk mengangkut keseluruhan kepingan otot dengan cara yang lembut pada produk dan pada masa yang sama mempunyai output yang sangat tinggi. B. Proses salami atau jisim pepejal lain dengan lembut. Kedua-dua mesin pengisian vakum mudah digunakan dan dibersihkan. VEMAG-Duo-Drive menjamin suapan produk yang optimum. Keluk penghantar juga boleh ditanggalkan atau diganti dengan cepat.

pengeluaran sosej
Penyelesaian talian daripada satu sumber dengan peranti pembahagian panjang LPG218 dan LPG238 yang sama untuk proses pengeluaran bercermin. Penyelesaian itu membolehkan pengeluaran yang selamat dan cekap cth. B. Sosej rebus dalam sarung tiruan dan kolagen. Terima kasih kepada penjajaran berubah-ubah, mesin boleh disepadukan secara optimum ke dalam persekitaran pengeluaran yang diberikan. Dalam kombinasi dengan mesin pengisian VEMAG dan mesin gantung AH219 dan AH239, syarikat kejuruteraan mekanikal meliputi keseluruhan proses pengeluaran. Di pameran perdagangan itu, syarikat itu juga menunjukkan inovasi lain untuk pengeluaran sosej yang cekap, boleh dipercayai dan pintar.

Syarikat kejuruteraan mekanikal akan menunjukkan pelbagai inovasi untuk pengeluaran sosej di pameran perdagangan © VEMAG

Alternatif berasaskan tumbuhan
Syarikat itu juga membentangkan sejumlah besar penyelesaian untuk pengeluaran makanan daripada alternatif berasaskan tumbuhan untuk tema teratas IFFA "Trend Makanan" dan "Protein Masa Depan". Selama bertahun-tahun, syarikat kejuruteraan mekanikal itu mempunyai pengetahuan yang luas untuk menghasilkan sejumlah besar produk cincang, berbentuk atau sosej berasaskan tumbuhan yang berbeza dalam kualiti dan penampilan produk yang diingini. Penyelesaian untuk pengeluaran bebola sayuran - dengan atau tanpa isi - juga boleh dilihat di pameran itu. Sebagai tambahan kepada aplikasi klasik seperti. B. roti burger berasaskan tumbuhan atau sosej, VEMAG juga menawarkan ruang untuk idea kreatif, bentuk baharu dan penyelesaian individu dengan kawasan "Protein Alternatif". Aplikasi terdiri daripada pengisian separa automatik kepada proses yang sangat automatik. Secara keseluruhannya, syarikat akan membentangkan pelbagai jenis mesin untuk mengeluarkan pelbagai produk daripada sumber protein alternatif.

Inovasi untuk kraf
Syarikat itu membentangkan inovasi untuk perdagangan di kawasan yang berasingan. Ini dicirikan oleh kesesuaian yang tinggi untuk kegunaan harian dan pengendalian yang mudah. Dengan cara ini, lampiran yang baru dibangunkan boleh dipasang dengan cepat dan mudah pada mesin pengisian VEMAG sedia ada. Modul baru seperti B. Pelbagai Produk Bekas MPF818 menambah portfolio lampiran. Ia membolehkan pengguna menghasilkan roti burger premium buatan tangan dalam ketebalan dan diameter yang berbeza dengan sangat cekap. Bentuk khas individu juga boleh direalisasikan. Selain daging cincang, produk pasty lain seperti B. jisim sayuran, proses dengan bekas.

Pelbagai bentuk khas, seperti pretzel, boleh dihasilkan dengan mudah untuk mengembangkan pengeluaran artisan secara fleksibel © VEMAG

Di IFFA, orang Jerman Utara menunjukkan pengisar pengisian baharu 985 untuk HP1. Ini akan menjadi kemuncak pameran perdagangan mutlak untuk sektor perdagangan.

Kelebihan untuk pengguna

- Kurang langkah kerja dalam penyediaan
- Integrasi pencincangan dan pengisian dalam satu modul
- Masa persediaan yang singkat - penggantian cepat bahagian
- Pembersihan mudah
- Mudah dikendalikan
- Tukar pantas daripada "tanpa pengisar sebaris" kepada "dengan pengisar sebaris" dan sebaliknya mungkin
- Peningkatan fleksibiliti dalam pengeluaran
- Kualiti produk yang konsisten
- Boleh digunakan untuk pelbagai jenis produk/jisim (daging dan/atau berasaskan tumbuhan).

Satu lagi kebaharuan bagi sektor kraftangan ialah pembentuk lidi 931. Dengan lampiran tambahan ini, daging cincang dan jisim pasty lain boleh dibahagikan terus ke lidi kayu, plastik atau logam, tepat kepada gram. Selain muncung bulat, banyak bentuk lain seperti muncung bintang, segi empat tepat atau lingkaran tersedia.

Pembentuk lidi adalah lampiran baru. Daging cincang atau jisim lain boleh diletakkan terus pada lidi dengan berat tepat © VEMAG

automasi
Syarikat itu akan mempersembahkan inovasi selanjutnya di pameran itu dalam bidang automasi dan pendigitalan. VEMAG menunjukkan penyelesaian yang cekap dan fleksibel yang meningkatkan keselamatan produk di satu pihak dan mengatasi kekurangan pekerja mahir di pihak yang lain. Di pameran perdagangan, pakar mempersembahkan mesin berprestasi tinggi yang secara berterusan membahagi, memproses dan membungkus produk yang berbeza mengikut gram. Khususnya, aspek "reka bentuk kebersihan", "pulangan pelaburan" dan "pemerolehan dan pemprosesan data" telah diambil kira semasa membangunkan penyelesaian automasi.

pelbagai perkhidmatan
Syarikat Lower Saxony akan mempersembahkan sejumlah lebih 100 mesin dan lampiran serta 37 talian termasuk demonstrasi secara langsung di pameran perdagangan itu. Pelawat pameran perdagangan boleh mengetahui tentang 40 mesin pengisian VEMAG - daripada SausageLinker hingga siri XP - di tapak. Selain mesin pengisian, syarikat itu juga mempamerkan sepuluh barisan untuk pengeluaran sosej perindustrian. Pemprosesan sarung semula jadi, kolagen dan tiruan akan ditunjukkan. Terdapat juga penyelesaian untuk pengeluaran sosej dalam sarung alginat. Tetapi idea untuk pengeluaran produk coextruded juga boleh dilihat. Sebagai tambahan kepada penyelesaian khas baharu untuk sektor kemudahan, syarikat itu menunjukkan pilihan besar mesin standardnya.

Rangkaian perkhidmatan lain termasuk penyelesaian yang fleksibel dan automatik untuk sektor daging segar - daripada burger dan daging cincang - kepada pembahagian dan pembungkusan. VEMAG menawarkan penyelesaian daripada satu sumber.

Dibuat di Verden
VEMAG ialah salah satu pembina mesin terkemuka dalam pembangunan, pembuatan dan penjualan sistem pengisian dan pembahagian. Selama beberapa dekad, syarikat itu telah menawarkan rangkaian perkhidmatan yang komprehensif untuk kumpulan pelanggan yang sentiasa berkembang - daripada perdagangan kepada syarikat perindustrian. Syarikat itu kini meliputi semua aplikasi daripada proses pengisian dan pembahagian kepada penyelesaian automasi untuk pelbagai jenis aplikasi dan kawasan pengeluaran. Pengeluaran berlaku secara eksklusif di tapak di Verden/Aller, utara Jerman. Lawatan ke Dewan 8, Stand B04 adalah berbaloi, kerana syarikat itu akan memaparkan lebih lanjut tayangan perdana IFFA untuk pelbagai jenis aplikasi secara langsung di tapak di pameran perdagangan.

Maklumat lanjut di: https://shows.vemag.de