Pelancaran pasaran di SÜFFA 2023
Sistem pembentukan FS 503 baharu untuk kedai rantaian dan segmen prestasi sederhana: Dengan sistem pembentukan FS 503 lorong tunggal baharu, Handtmann menawarkan kedai rantaian serta syarikat bersaiz sederhana dan perindustrian penyelesaian pengeluaran yang menggabungkan kepelbagaian dengan keberkesanan kos yang tinggi . Dalam kombinasi dengan pengisi vakum Handtmann, pengeluaran automatik sepenuhnya pelbagai jenis produk dalam bentuk 3D adalah mungkin. Pelbagai bahan mentah seperti daging, pengganti daging dan pengganti ikan dan ikan, sayur-sayuran dan produk vegan-vegetarian, produk hibrid yang diperbuat daripada daging/sayuran atau daging/keju, produk mudah alih, aplikasi doh, kuih-muih, produk tenusu atau makanan haiwan peliharaan boleh diproses dan dibentuk secara fleksibel.
Proses pembahagian dan pembentukan yang lembut dengan permukaan geseran yang diminimumkan, laluan produk yang pendek dan input suhu rendah memastikan kualiti produk yang optimum secara konsisten. Pelbagai jenis produk dengan bahan permulaan dalam pelbagai jenis konsistensi boleh dibahagi dengan sempurna, dibentuk dan dipindahkan ke tali pinggang penghantar. Proses pembahagian yang lembut menggunakan penghantar sel ram dalam pengisi vakum Handtmann memastikan kualiti optimum untuk semua produk dalam pelbagai jenis konsistensi, sama ada lembut, pekat, pepejal, sensitif atau berketul. Hasilnya ialah penampilan produk yang menarik secara konsisten dan dalam pengeluaran produk sayuran, contohnya, struktur produk berketul yang diingini dikekalkan.
Teknologi pembentukan plat 3 lubang yang dipatenkan boleh digunakan untuk menghasilkan produk 3D berbentuk bebas dengan diameter sehingga 100 mm. Hampir semua bentuk dan geometri produk 3D boleh dilakukan. Secara pilihan, tali pinggang leper boleh laras ketinggian boleh digunakan untuk produk yang diratakan dengan ketinggian produk 10 – 55 mm, seperti burger dan roti. Contoh produk yang mungkin dengan sistem pengacuan baharu termasuk hamburger buatan tangan, cevapcici, bebola daging, bebola atau, dalam kes produk vegetarian, burger sayuran, burger keju atau burger kentang. Semua jenis ladu boleh didapati, seperti ladu kentang, ladu roti dan ladu sayuran atau tambahan sup daripada ladu daging sosej kepada ladu semolina dan ladu hati. Produk ikan juga boleh dihasilkan dalam pelbagai jenis, seperti bebola ikan, ladu ikan, burger ikan atau kek ikan. Tetapi ladu semolina, bola marzipan dan doh dan pencuci mulut lain juga dibentuk secara optimum. Perubahan produk adalah cepat dan mudah. Ini memungkinkan untuk menghasilkan pelbagai jenis produk secara ekonomi.
Sistem pembentukan FS 503 baharu dicirikan oleh pengeluaran pengeluaran yang tinggi sehingga 150 bahagian seminit. Berat setiap produk yang tepat kepada gram juga memastikan pengeluaran dioptimumkan kos. Operasi mudah dan pembersihan melengkapkan penyelesaian acuan baharu.
Mengenai sistem pengisian dan pembahagian Handtmann (F&P)
Bahagian F&P Handtmann ialah sebahagian daripada kumpulan syarikat Handtmann yang diuruskan oleh pemilik yang berpangkalan di Biberach di selatan Jerman. Ia merupakan pengeluar terkemuka teknologi proses untuk memproses makanan dan menawarkan penyelesaian garisan modular dan silang proses daripada penyediaan produk kepada penyelesaian pembungkusan. Tawaran ini diapit oleh penyelesaian digital yang dibangunkan secara dalaman dan menyokong proses. Pada masa yang sama, pelaburan dibuat dalam konsep mampan untuk inovasi makanan. Ini juga termasuk teknologi terkini dan pusat pelanggan di ibu pejabat syarikat. Kumpulan Handtmann menggaji kira-kira 4.300 orang di seluruh dunia, termasuk sekitar 1.500 orang di F&P. Dengan banyak anak syarikat serta rakan kongsi jualan dan perkhidmatan, syarikat itu diwakili secara global di lebih 100 negara dan juga dirangkaikan di seluruh lembaga melalui perkongsian strategik. Maklumat lanjut di: www.handtmann.de/food
