Keselesaan mempunyai banyak potensi

Seminar VAN HEES mengenai pemprosesan daging dalam perdagangan makanan

Apron masuk dan keluar ke pusat teknikal: 30 eksekutif dari perdagangan runcit makanan tidak perlu diberitahu dua kali. Kerana seminar runcit makanan oleh VAN HEES GmbH di Walluf bukan mengenai harga dan syarat, tetapi mengenai pemprosesan daging berorientasikan masa depan, mengenai produk dan teknologi.

Para peserta dalam bengkel dua hari itu adalah ketua jabatan dan penjual kali pertama dari seluruh Jerman. Mereka sedar bahawa kejayaan syarikat mereka banyak kaitan dengan perkataan "kemudahan". Ini memerlukan strategi jualan yang jelas, cara baharu menangani pelanggan dan, terutamanya, reka bentuk produk kreatif. Keistimewaan daging individu adalah ciri yang membezakan masa depan untuk pertumbuhan pelanggan dan kesetiaan pelanggan - penemuan ini menjadi tumpuan seminar. Bagaimana ini boleh kelihatan seperti telah diuji dalam amalan di atas dapur: dalam kumpulan individu, para peserta mencipta hidangan daging mereka sendiri dan menghasilkan kegemaran masing-masing untuk kuali, yang mereka bentangkan, rasa dan nilai pada hari kedua.

Asas untuk penciptaan produk kemudahan yang berjaya adalah teknologi dari bahan mentah hingga tawaran di kaunter. Oleh itu, latar belakang teknologi mengiringi kerja amali selama dua hari di pusat teknikal Wallufer. Antara lain, ia adalah tentang bagaimana stik dan schnitzel, daging yang dihiris atau gulai kekal lembut, berair dan segar secara konsisten. Dengan gabungan bahan tambahan berkualiti bagi cecair Zartin dan Zartin, VAN HEES telah menemui penyelesaian teknologi yang menjamin kualiti tinggi secara konsisten berkat nilai pH yang meningkat. Ini telah ditunjukkan serta fakta bahawa produk kemudahan berorientasikan pelanggan juga termasuk rempah barbeku, perapan atau serbuk roti yang betul.

Seminar itu diperkenalkan oleh teori dos yang diperlukan, yang, antara lain, menangani topik penetapan jualan, senarai kualiti tambahan dan alergen. Dan ia telah dilengkapkan dengan persoalan tentang cara menukar ciptaan inovatif seseorang kepada wang tunai: perunding jualan dan jurulatih terkenal Manfred Gerdemann memberi para peserta pelbagai petua berharga untuk berjaya menangani pelanggan.

Sumber: Walluf [Van Hees]