Pemusnahan babi di UK akibat Brexit berterusan
Seawal Oktober, Der Spiegel dan FAZ melaporkan bahawa babi yang sihat telah mula dimusnahkan di ladang di Great Britain. Pada mulanya hanya terdapat beberapa ratus sahaja. Pada 30 November, Agrar-heute melaporkan bahawa 16.000 babi terpaksa disembelih di ladang. Hari ini dunia melaporkan bahawa 30.000 babi telah disembelih setakat ini dalam krisis korona. Dan kenapa semua ini? Penternakan babi British di ambang kehancuran, industri mengeluh. Kerana di England kekurangan pakar asing untuk penyembelihan dan pemprosesan daging. Ladang babi British menghadapi penghujung tahun yang suram. Jurucakap Persatuan Babi Kebangsaan (NPA) berkata, 30.000 ekor haiwan perlu disembelih dalam beberapa minggu lalu. Angka sebenar mungkin jauh lebih tinggi, kerana tidak semua ladang melaporkan penyembelihan kecemasan. "Penternakan babi British berada di ambang kehancuran kerana kekurangan tenaga kerja menjejaskan keupayaan kami untuk memproses bilangan babi yang sudah ada di ladang," kata ketua eksekutif NPA Zoe Davies.
Pada masa ini tiada peningkatan dalam keadaan yang kelihatan. Penternak babi, penternak dan pemproses daging di Great Britain telah mengadu selama berbulan-bulan tentang kekurangan kakitangan penyembelihan. Kesesakan dalam industri dianggarkan hampir 15.000 orang. Antara lain, rejim imigresen baharu sejak Brexit telah menimbulkan masalah. Dua pertiga daripada kira-kira 95.000 pekerja di rumah penyembelihan datang dari luar negara dalam beberapa tahun kebelakangan ini, kebanyakannya dari Kesatuan Eropah. Tetapi peraturan imigresen yang lebih ketat sementara itu menjadikan imigresen untuk kumpulan profesional ini hampir mustahil. Kekurangan pekerja juga telah menyebabkan kesesakan yang ketara di kawasan lain. Khususnya, kekurangan pemandu trak telah menduduki negara ini sejak musim panas. Atas sebab ini, banyak stesen minyak tidak dapat dibekalkan bahan api untuk beberapa lama pada bulan September, sebagai contoh.
Bagaimanapun, para petani tidak boleh menunggu sehingga keadaan penyembelihan reda. Untuk tidak melanggar syarat untuk penternakan yang sesuai dengan spesies, tidak terlalu banyak babi harus dikerumuni ke ruang kecil. Semakin banyak ladang mencapai had mereka dengan anak babi yang baru lahir dan oleh itu terpaksa disembelih. Haiwan ini disembelih terus di ladang, daging tidak memenuhi piawaian makanan dan berakhir di dalam sampah. Rakan sekerja melaporkan bahawa semakin ramai petani memutuskan untuk melepaskan perniagaan dalam menghadapi masalah. "Secara emosi ia adalah tahun yang mencabar, dari segi kewangan ia menyakitkan," Kate Morgan, yang mengusahakan ladang babi di Yorkshire, memberitahu BBC.
Dia pada dasarnya berterima kasih atas kemajuan kerajaan setakat ini. Walau bagaimanapun, mereka tidak akan mengurangkan sedikit pun masalah di ladang. Bekalan daging babi di negara ini masih terjamin, juga berkat import dari EU. “Sudah hari ini, 60 peratus daripada daging babi yang dimakan di UK berasal dari EU. Adalah satu sandiwara untuk melihat jumlah itu terus meningkat sementara lebih banyak babi British yang sihat sedang dimusnahkan di ladang dan dagingnya dibuang,” kata Davies. Sumber: https://www.welt.de/wirtschaft/article235703066
