Tendangan kafein semulajadi: Perasa stik "Café do Brasil" baharu Hela membawa momentum ke dapur dan jualan

Kacang perang kecil sedang mencari jalan ke dalam campuran rempah. Hela ialah syarikat pertama yang menggunakan kopi yang baru dikisar untuk perasa stik. Campuran perasa baharu Café do Brasil sesuai untuk semua jenis daging panggang dan panggang, terutamanya daging gelap seperti burung unta dan haiwan buruan. Tetapi ikan, campuran mentega serta kerang dan krustasea juga mendapat "tendangan" yang sangat istimewa daripada ramuan tersebut.

 "Untuk produk ini, kami hanya menggunakan kacang terpilih daripada salah satu pembekal kopi berkualiti terkemuka," tegas Harald Weihe, pengurus jualan untuk Jerman, gastronomi dan pengguna pukal di Hela. “Perasa stik Café do Brasil kami berasa pedas dan menyelerakan, dengan sedikit kopi dan mempunyai aroma berasap sedikit. Sebiji jintan lembut dan nota herba dengan harmoni melengkapkan rempah ratus.”

Campuran telah dibangunkan di dapur ujian dalaman oleh pasukan profesional Hela, yang terdiri daripada empat tukang masak induk dan ahli ekotropologi bertauliah. Perasa stik Café do Brasil mengembangkan rangkaian premium 5 bintang daripada Hela dan dengan itu mengeluarkan sepenuhnya bahan tambahan yang memerlukan pengisytiharan, seperti pewarna dan pengawet, penambah rasa atau pemanis. Sebanyak 80 peratus produk Hela sudah ditawarkan dengan simbol "TANPA!".

Butang Hela "TANPA!" mengenal pasti semua item yang tidak mengandungi sebarang bahan tambahan yang memerlukan pengisytiharan mengikut Seksyen 9 Ordinan Kemasukan Bahan Tambahan (pengisytiharan menu).

“Perasa stik kami Café do Brasil dicirikan oleh pengendaliannya yang mudah. Dan untuk kesegaran maksimum, kami hanya menawarkan bekas kecil. Di samping itu, kita boleh mengesan semua bahan kembali - hingga ke guni dengan rempah mentah," kata Harald Weihe.

Mendapat rasa - daripada klasik kepada rempah yang bergaya

Sebagai salah satu peneraju inovasi dalam industri, Hela amat berjaya dalam menjangka trend pengguna semasa dan menyediakan produk yang sesuai. Sebagai tambahan kepada trend semula jadi, rempah tulen untuk masakan Mediterranean yang lazat, komposisi rempah Asia yang bergaya atau rempah klasik untuk hidangan serantau, sederhana dan terutamanya campuran rempah panas juga mendapat permintaan tinggi.

Dengan beberapa ratus rempah mentah, herba dan campuran rempah sahaja yang berbeza, Hela menawarkan industri katering portfolio yang sangat luas. Ia terdiri daripada A untuk anise hingga K untuk buah pelaga dan Z untuk lada limau. Produk boleh didapati dalam bentuk serbuk serta dipotong, dihancurkan, dikisar, dikeringkan beku atau disalut. Atas permintaan pelanggan, Hela juga mencipta campuran rempah dan herba individu untuk tempahan 150 kg atau lebih.

Sumber: Ahrensburg [ Hela ]