Perubahan generasi dalam Fleischerjunioren
Persatuan junior perdagangan tukang daging Jerman mempunyai lembaga baru. Tuan tukang daging berusia 27 tahun Johannes Bechtel menggantikan Anna Brüggemann sebagai ketua tukang daging junior. Bechtel, yang berasal dari daerah Schwalm-Eder di Hesse dan menamatkan pengajian sarjana dalam bidang ekonomi di Frankfurt am Main, bekerja di syarikat milik keluarga itu. Dia disokong oleh Christoph Geier dan Max Beck sebagai naib ketua pertama dan kedua. Geier berumur 29 tahun, seorang tukang daging dan kerani pejabat yang terlatih. Dia bekerja dalam perniagaan kerajinan keluarganya di Lüdenscheid, North Rhine-Westphalia, di mana dia terlibat dari memotong produksi hingga perkhidmatan pesta dan juga menjaga bahagian perniagaan.
Max Beck juga telah mengetahui perdagangan tukang daging sejak muda, perniagaan ibu bapanya adalah di Datterode di North Hesse. Walau bagaimanapun, Beck dilatih di Herrmannsdorfer Landwerkstätten. Pemain berusia 23 tahun itu juga merupakan tukang daging utama yang baru dipanggang dan pemenang kedua dalam pertandingan kebangsaan tahun lalu untuk tukang daging muda.
Bendahari persatuan junior yang baru dipilih, Katharina Koch dari Calden, juga berasal dari Northern Hesse. Sebelum pengurus jualan terlatih berusia 31 tahun mengambil alih kedai daging negara orang tuanya, dia belajar di Berlin dan Paris. Koch dianugerahkan anugerah kemajuan industri daging pada tahun 2016, dan pada tahun 2017 dia diangkat sebagai usahawan tahun ini dalam perdagangan.
Nathalie Zuber yang berusia 25 tahun dari Ottersweiher di Baden dipilih sebagai setiausaha baru persatuan junior. Tukang masak dan pakar pemakanan yang terlatih dalam perdagangan daging bertanggungjawab untuk perkhidmatan pesta dan katering di kedai daging ibu bapanya. Antara lain, Zuber dan Beck ingin mengurus pengambilan dan sokongan ahli baru dalam persatuan junior, terutama tukang daging muda Beck melihat peluang besar untuk komunikasi yang berjaya dalam penggunaan media sosial seperti Facebook dan Instagram.
Dalam bidang perhubungan awam, ketua baru Johannes Bechtel akan sangat aktif, disokong oleh Katharina Koch, yang telah memperoleh banyak pengalaman dalam berurusan dengan media pada masa lalu. Fokus Christoph Geier akan menjadi dasar kraftangan dan reformasi organisasi dalam perdagangan tukang daging. Semua ahli lembaga baru akan bekerjasama dalam bidang komprehensif pendigitalan perniagaan dan proses operasi dalam perdagangan mahir. Bechtel dan Geier bertanggungjawab terutamanya untuk memberikan sokongan teknikal kepada ahli dalam bidang pentadbiran perniagaan.
Michael Holste dan Christoph Thelen dari dewan lama persatuan junior kekal dalam jawatankuasa yang baru dipilih. Pada masa akan datang, anda akan menyumbang pengalaman bertahun-tahun anda sebagai tukang daging junior sebagai penilai. Sabrina Elzenheimer, yang juga aktif di junior sejak sekian lama, terpilih sebagai juruaudit tunai bersama dengan Jörg Stark.
Maklumat lebih lanjut mengenai persatuan junior perdagangan tukang daging Jerman boleh didapati di http://www.fleischerjunioren.de
