Bakat muda terbaik Bavaria dalam perdagangan daging
Penjual daging muda terbaik Bavaria pada 2018 telah diumumkan. "Pemenang Serantau dalam Perdagangan Butcher 2018" - Penjual daging Viktoria Probst dan jurujual Mercedesz Nagy kini dibenarkan menyandang gelaran ini. Mereka berjaya mengatasi pesaing lelaki mereka. Nagy (syarikat latihan Rewe Haberkorn OHG) dan Viktoria Probst (tukang daging Weber di Lenggries) gembira dengan kejayaan itu. Antara lain, mereka telah pun dianugerahkan sebagai yang terbaik dalam persatuan dan sebagai pemenang chamber.
Pertandingan dua hari di peringkat negeri, yang dihadapi oleh dua jurujual dan lima penjual daging, berlangsung di sekolah penjual daging di Augsburg. Pemenang dewan dari daerah pentadbiran Bavaria bertanding dan menunjukkan apa yang boleh dilakukan oleh perdagangan daging moden hari ini. Tugas termasuk, sebagai contoh, meletakkan pinggan, mengenal pasti potongan daging dan cadangan untuk pemprosesannya, memotongnya, membuat jualan dan menyediakan panggang.
"Anda boleh melihat daripada kerja mereka bahawa mereka adalah yang terbaik dalam daerah pentadbiran mereka," tegas Anton Schreistetter, ketua sekolah penjual daging Augsburg. Namun beliau turut menegaskan pertandingan sebegini memperlihatkan sudut dan tepi sendiri yang masih perlu diusahakan. Anda hanya boleh bertahan di pasaran hari ini dengan "bekerja untuk kesempurnaan". Pendidikan dan latihan yang berterusan tidak boleh diabaikan di sini. Terdapat juga pujian daripada Jürgen Zorn, yang bertanggungjawab untuk peperiksaan pengembara di Dewan Kraf Swabia, dan tukang daging tuan Rainer Naumann, yang mengiringi peperiksaan di tukang daging. Kedua-duanya menekankan bahawa semua peserta sudah pun menjadi pemenang dan menekankan prestasi yang cemerlang. Naumann menekankan bahawa keputusan adalah sangat rapat dan hanya "kelip mata" menjadi faktor penentu kemenangan.
Pengetua Schreistetter menyifatkan pertandingan itu sebagai adil secara keseluruhan. Tiada saingan di kalangan peserta tetapi dinamik kumpulan yang mendorong semua orang ke prestasi terbaik.
Penjual daging Viktoria Probst dan jurujual Mercedesz Nagy
