BVDF memerlukan #NewDeal
Kehidupan seharian tanpa roti sosej? Tidak terfikir oleh ramai orang! Kerana produk daging dan sosej adalah antara makanan ruji hampir 90 peratus penduduk Jerman. Oleh itu, penjualan sosej di Jerman kekal berterusan sejak beberapa tahun kebelakangan ini. Namun begitu: Perbincangan semasa mengenai subjek pemakanan dan makanan terutamanya mempengaruhi industri produk daging Jerman. Oleh itu, Persatuan Persekutuan Industri Daging Jerman (BVDF) kini lebih kuat dan kuat berbanding sebelum ini. BVDF baru-baru ini membalas surcaj daripada pengeluar makanan sejuk beku dengan iklan muka penuh di Lebensmittelzeitung.
Sarah Dhem, Presiden BVDF: "Kami menghargai peneguhan kuat kami sendiri di tengah-tengah masyarakat. Kami sedang mengusahakannya dalam syarikat kami dan dengan produk kami. Kami sedang dalam perjalanan: Pemakanan masa depan, kepada sosej dan produk daging adalah penting bagi kami. Itulah sebabnya kami gembira dengan segala yang mendorong perbincangan ke hadapan. Sumbangan kami sebagai industri produk daging: Kami sedang berubah, menjadikan produk kami lebih baik - juga supaya pengeluar mendapat harga yang berpatutan untuk kerja mereka," kata Dhem.
Kualiti dan keselamatan makanan adalah dua isu utama yang memainkan peranan penting bukan sahaja untuk pengguna, tetapi juga untuk BVDF. Sebagai ahli pengasas Inisiatif Kebajikan Haiwan (ITW), persatuan itu secara aktif komited untuk lebih banyak kebajikan haiwan dalam penternakan. Kemampanan juga sangat penting: Semakin banyak pengeluar daging dan sosej membuat sumbangan mereka dan menjaga pemuliharaan sumber, kecekapan tenaga, mengurangkan penggunaan air dan elektrik serta mengurangkan pelepasan CO2.
Tawaran Baru: "Kita semua mesti duduk mengelilingi meja"
Dengan ramalan jualan untuk 2020 sekitar EUR 21,6 bilion, produk daging dan sosej merupakan pemacu ekonomi yang penting bagi Jerman. Dan juga sebahagian daripada budaya serantau Jerman. Oleh itu, bagi Sarah Dhem, tidak cukup bagi peruncit dan petani untuk membincangkan cara menangani perubahan dalam masyarakat. Untuk TAWARAN BARU, semua orang perlu duduk semeja. Di samping perdagangan dan petani, ahli politik, pengguna dan pengeluar makanan khususnya dipanggil sebagai peringkat pertengahan untuk terlibat dalam perbincangan bagi membolehkan perubahan positif yang diperlukan dan perlu. Ini sudah mengenai penerimaan harga yang berpatutan.
Dhem: "Kami mahukan pemahaman bersama tentang nilai makanan, piawaian tinggi yang mengikat semua orang dan pengoptimuman sistem kawalan dan maklumat di semua peringkat agar dapat terus menjamin piawaian kualiti yang sudah tinggi."
Persatuan Persekutuan Industri Daging Jerman (BVDF) di Bonn mewakili kepentingan syarikat dalam industri daging, iaitu pengeluar sosej, ham dan produk kemudahan, yang merupakan antara syarikat terkemuka pada 2018 dengan jualan sekitar EUR 19 bilion dan kira-kira 65.000 pekerja sektor industri makanan Jerman dikira.
