industri afz Kedudukan: Top 150 industri daging

Fleshwerks meletakkan perdagangan / ayam mengambil kira / Keempat industri Kedudukan daripada afz

Pasaran daging telah 2007 mendapat di Jerman. Dalam pertempuran ini angka dan pendapatan meningkat sama rata. Pengeluar daging terpaksa, bagaimanapun, berpuas hati dengan pertumbuhan hanya sederhana. Industri kedudukan yang daging akhbar afz Ketua bersama-sama dengan penerbitan kakak industri daging (kedua-dua Jerman Fachverlag, Frankfurt am Main) untuk InterMeat yang - pameran perdagangan industri dalam Dusseldorf - mengemukakan 150 menyenaraikan syarikat mengikut pasukan jualan mereka pada berperingkat.

Syarikat ternakan dalam 150 teratas untuk tahun 2007 menunjukkan kadar pertumbuhan jualan yang paling mengagumkan:

• Kumpulan PHW (Visbek): 1,59 bilion euro (+25,2%)
• Kumpulan Sprehe (Lorup): EUR 650 juta (+3,2%)
• Stolle (Visbek): 560 juta euro (+1,8%)
• Rothkötter (Meppen): 475 juta euro (+88,5%)
• Heidemark (Garrel): EUR 400 juta (+33,3%)

Perniagaan runcit makanan berkembang secara dinamik.

Sebagai tambahan kepada pemimpin Brandenburg (Kumpulan Rewe) dengan jualan lebih daripada 430 juta euro dan anak syarikat Tengelmann Birkenhof (403 juta euro), sepuluh teratas terdiri semata-mata daripada syarikat Edeka, yang bersama-sama mempunyai perolehan sebanyak 1,97 bilion euro yang baik. menjana jualan euro. Ini sepadan dengan peningkatan sekitar 20 peratus.

Senarai sepuluh teratas industri daging hampir tidak berubah:

Di bahagian atas ialah Tönnies (Rheda-Wiedenbrück) dengan jualan tahunan lebih daripada tiga bilion euro. Kumpulan Moksel (Buchloe) mengikuti pada jarak tertentu, walaupun ia kehilangan lapan peratus yang baik dalam jualan pada tahun 2007 dan oleh itu hanya melaporkan 1,8 bilion euro. Vion Hamburg (bekas NFZ), sebaliknya, meningkat sekitar sepuluh peratus dan dengan 1,72 bilion euro melepasi Westfleisch (Münster) dengan perolehan 1,68 bilion euro di tempat ketiga.

Menurut tinjauan, sektor babi juga berkembang dengan baik dan sekali lagi meningkatkan jumlah jualan dan penyembelihan berbanding tahun sebelumnya. Rekod baru dibuat pada 53 dengan 2007 juta ekor babi disembelih. Walau bagaimanapun, kepekatan tidak berkembang dengan ketara.

Dengan 3,3 juta penyembelihan, sebaliknya, lebih banyak berlaku dalam sektor lembu: Dengan sedikit penurunan dalam penyembelihan, kawasan ini ketara tertumpu, yang, bagaimanapun, sebahagian besarnya disebabkan oleh TönniesFleisch. Penyembelihannya sahaja meningkat hampir tiga kali ganda.

Perniagaan produk daging pula berjalan dengan agak lancar. Pengilang berdepan dengan harga yang tidak stabil dan kadangkala penurunan harga. Akibatnya, ramai pengeluar bertukar menjadi sifar atau hanya meningkatkan pendapatan mereka secara sederhana.

The afz-allgemeine fleischer zeitung ialah akhbar mingguan penerbit pakar Jerman untuk syarikat dalam perdagangan daging, industri daging dan produk daging serta perdagangan runcit daging dan makanan dengan edaran meluas sebanyak 11.477 naskhah.

Sumber: Frankfurt [dfv]