Dan juga telur pada hari Ahad ...

Kajian pasaran CMA / ZMP baharu tentang tingkah laku penggunaan sepanjang minggu

Pada hujung minggu terdapat sarapan pagi yang meluas di Jerman. Telur rebus tidak sepatutnya hilang di meja sarapan untuk lebih 20 peratus daripada mereka yang ditinjau pada hari Ahad. Secara umum, hari dalam seminggu dengan jelas menentukan makanan yang dimakan di mana dan apa yang diletakkan di atas pinggan atau di dalam gelas. Ini ditunjukkan oleh hasil kajian perwakilan baharu "Tingkah laku penggunaan sepanjang minggu" oleh CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH dan ZMP Zentrale Markt- und Preisberichtstelle GmbH.

Kajian itu menerangkan hubungan antara tingkah laku makan dan minum dan hari-hari individu dalam seminggu dan terutamanya menyelesaikan perbezaan pada hujung minggu. Tiga hidangan utama iaitu sarapan pagi, makan tengah hari dan makan malam masih memainkan peranan utama bagi rakyat Jerman. Tetapi ia mesti cepat dan mudah dari Isnin hingga Jumaat. Pada hujung minggu pula, responden mengambil lebih masa untuk makan. Makan malam hujung minggu sangat popular dengan rakan dan kenalan. Dalam gastronomi pula, banyak aktiviti berbanding hari bekerja. Peningkatan minuman beralkohol pada hujung minggu amat ketara, jika tidak dijangka: dari hari Jumaat hingga Ahad penggunaan meningkat hampir satu pertiga. Ini disebabkan terutamanya oleh makan malam yang dibawa di luar rumah. Makanan ringan antara waktu makan juga menjadi semakin penting. Di sini, bagaimanapun, gambar yang berbeza muncul: snek kecil pada waktu pagi menemui kebanyakan kawan, terutamanya pada hari bekerja. Ini boleh dijelaskan oleh fakta bahawa hidangan ini sangat penting untuk makan di tempat kerja. Kudapan petang sekali lagi sangat popular pada hujung minggu. Terutama pada hari Sabtu dan Ahad anda mempunyai masa untuk kopi dan kek. Kajian itu berdasarkan penilaian kira-kira 48.000 temu bual yang telah dijalankan dari Julai 1999 hingga Jun 2003 sebagai sebahagian daripada Pemantauan Penggunaan dan Kemudahan (VeCoM). Dengan kaedah ini, temu bual telefon setiap hari digunakan untuk menanyakan keseluruhan penggunaan makanan dan minuman pada hari sebelum tinjauan di kalangan warga Jerman berumur 14 tahun ke atas.

Kajian 34 halaman "Tingkah laku makan sepanjang minggu" tersedia sebagai versi bercetak dan dijilid atau sebagai fail PDF di bawah nombor rujukan K391 pada harga langganan 92 euro ditambah 7 peratus VAT daripada:

Pasaran Pusat ZMP dan Pusat Pelaporan Harga GmbH
Pemasaran
Peti Surat 25 69
53015 Bonn 

Maklumat lanjut tentang penyelidikan pasaran boleh didapati di Internet di www.zmp.de/mafo.

Sumber: Bonn [cma]