Fasa harga tinggi di pasaran telur tamat

keuntungan semakin merosot

 Fasa harga tinggi di pasaran telur Jerman nampaknya sudah berakhir buat masa ini. Bekalan yang sesak selama berbulan-bulan menghampiri paras normal semula. Dengan permintaan yang hampir tidak meningkat secara keseluruhan, harga jatuh di bawah paras yang luar biasa tinggi pada tahun lalu. Perayaan Paskah yang akan datang dengan kemuncak permintaannya tidak mungkin mengubahnya. Pada masa yang sama, penternak ayam petelur perlu membayar harga makanan yang jauh lebih tinggi daripada tempoh yang sama tahun sebelumnya, supaya keuntungan dalam pengeluaran telur tidak dapat dielakkan merosot. Tetapi ia tetap positif.

Stok semakin bertambah

Insgesamt schlüpften in Deutschland im vergangenen Jahr 51,08 Millionen Legeküken, 6,3 Millionen Stück oder gut 14 Prozent mehr als 2002. Die Ausfuhr von Legeküken lag im Jahresergebnis nur minimal über dem Vorjahresumfang, und auch der Export legereifer Junghennen dürfte den hohen Schlupfzuwachs nicht kompensiert haben. Offenbar haben die hohen Eierpreise des letzten Jahres für die deutschen Produzenten einen Anreiz zur Wiederaufstockung der Legehennenbestände dargestellt. Das rechnerische Produktionspotenzial im Legesektor hat sich Anfang 2004 der Vorjahreslinie deutlich genähert und wird sie im Mai erstmals wieder überschreiten, und zwar um knapp zwei Prozent.

EU-Produktion holt auf

Auch in den Niederlanden ist seit Ende 2003 eine Wiederaufstockung der Legehennenbestände zu beobachten. Das Produktionspotenzial nimmt 2004 stetig zu und liegt – aufgrund der zurückliegenden Einbrüche wegen der Geflügelpest – klar über Vorjahr. Das Niveau von 2002 wird aber noch um rund 20 Prozent verfehlt. Diese Ausgangsbasis dürfte nach Expertenmeinung auch nicht wieder erreicht werden. Noch nicht abzuschätzen ist allerdings der verbleibende Abstand.

Die Legehennenbestände und damit die Eierproduktion in der gesamten Europäi-schen Union nehmen ebenfalls zu. Seit März 2004 übertrifft das errechnete Produktionspotenzial die Vorjahreslinie; für Mai zeichnet sich ein Vorsprung von 6,6 Prozent ab. Mit 274 Millionen potenziellen Legehennen bleibt der Bestand aber voraussichtlich niedriger als 2002.

Sumber: Bonn [ZMP]