Keseronokan Quark, lebih baik tulen

Aditif buah-buahan menjadi kurang penting

Penggunaan kuark dalam isi rumah persendirian Jerman telah berubah sedikit sejak beberapa tahun kebelakangan ini, tetapi keutamaan untuk jenis bekalan tertentu telah berubah. Daripada 362.000 (tahun sebelumnya: 361.000) tan quark yang berakhir dalam bakul beli-belah pengguna pada tahun 2003, 221.000 tan adalah quark asli, lebih lima peratus lebih daripada dua tahun lalu. Sebaliknya, jumlah kuark buah yang dibeli turun sebanyak empat peratus daripada 120.000 tan pada tahun 2001 kepada 115.000 tan pada tahun 2003.

Berhubung dengan jumlah pembelian keseluruhan julat kuark, bahagian kuark asli meningkat daripada 2001 peratus kepada 2003 peratus pada tahun 57,5 hingga 61,1, manakala bahagian kuark buah jatuh daripada 32,9 peratus kepada 31,8 peratus. Minat terhadap savory quark juga semakin berkurangan. Jumlah pembelian isi rumah persendirian Jerman jatuh dari 2001 hingga 2003 daripada 29.000 tan kepada 19.000 tan, bahagian jumlah bekalan jatuh daripada 8,0 peratus kepada 5,3 peratus, menurut data penyelidikan pasaran dari ZMP dan CMA berdasarkan panel isi rumah GfK.

Sumber: Bonn [ZMP]