Ekspedisi K2 2004 dengan banyak ham Parma di dalam bagasi

Pendakian pertama gunung kedua tertinggi di dunia adalah 50 tahun yang lalu / Prosciutto di Parma untuk penjagaan optimum pasukan pendaki gunung

Consorzio del Prosciutto di Parma ialah rakan kongsi rasmi ekspedisi Itali ke "K2", gunung kedua tertinggi di dunia pada ketinggian 8.611 m. 50 tahun selepas pendakian pertama oleh orang Itali Lino Lacedelli dan Achille Compagnoni, yang mencapai puncak pada 31 Julai 1954, pada bulan April, sempena tahun ulang tahun, pasukan pendaki gunung dan penyelidik Itali memulakan semula untuk mencapai puncak K2004 pada Julai 2.

Sebahagian daripada projek "K2 2004" ialah program penyelidikan saintifik yang meluas yang juga akan menjalankan penyiasatan terhadap pemakanan optimum dalam keadaan yang melampau. Anggota ekspedisi terdedah kepada tekanan fizikal dan psikologi dan mengalami kehilangan selera makan dan kehilangan kekuatan di altitud miskin oksigen ini. Diet yang betul boleh menjadi masalah kelangsungan hidup di sini.

Ham Parma untuk ahli ekspedisi telah pun sampai ke Kathmandu dan mula-mula dibawa ke kem asas dan kemudian ke kem yang lebih tinggi.

Agostino Da Polenza, ketua ekspedisi dan pemandu pendaki gunung: "Kami mempunyai 40 kilogram ham Parma dalam bagasi kami, kerana dari sudut pemakanan ia adalah kuasa sebenar dengan banyak protein dan kandungan rendah lemak."

Ini digariskan oleh Stefano Fanti, Pengarah Consorzio del Prodicutto di Parma: "Parma ham mempunyai kandungan kolesterol yang rendah, setanding dengan daging lembu dan ayam, dan peratusan asid oleik yang tinggi, yang menghalang pengerasan arteri. Proteinnya adalah terima kasih kepada proses penuaan tradisional dan proses pengeringan yang mudah dihadam."

Projek "K2 2004" disokong oleh Institut Penyelidikan Makanan dan Pemakanan Kebangsaan dan berada di bawah naungan Kementerian Pertanian Itali.

Sumber: Parma [ Consorzio del Prosciutto di Parm ]