Pasaran babi sembelih pada bulan April

Harga berada di bawah tekanan

Babi penyembelihan kebanyakannya hanya tersedia kepada syarikat penyembelihan tempatan pada minggu-minggu terakhir bulan April. Oleh itu, kuantiti yang ditawarkan biasanya boleh diletakkan di pasaran tanpa masalah besar. Dan harga pada mulanya kekal stabil pada paras yang agak tinggi atau hanya mampu bertahan. Hanya pada penghujung bulan harga babi sembelihan turun dengan ketara. Puncanya ialah penjualan daging babi yang lembap di pasaran borong. Di sini permintaan kadang-kadang meninggalkan banyak yang dikehendaki; harapan untuk minat yang semakin meningkat dalam barangan boleh panggang tidak kesampaian kerana cuaca.

Pada bulan April, penggemukan memperoleh purata EUR 1,33 sekilogram berat penyembelihan untuk babi sembelihan dalam kelas perdagangan daging E, iaitu enam sen kurang daripada bulan sebelumnya, tetapi masih sembilan sen lebih daripada setahun yang lalu. Secara purata untuk semua kelas perdagangan E hingga P, rumah penyembelihan juga membayar 1,28 euro sekilogram, enam sen kurang daripada Mac, tetapi ini melebihi paras April 2003 sebanyak lapan sen.

Die zur Meldung verpflichteten Versandschlachtereien und Fleischwarenfabriken in Deutschland rechneten im vergangenen Monat im Mittel wöchentlich rund 703.000 Schweine nach Handelsklassen ab. Das war eine um 4,3 Prozent geringere Zahl als im vorherigen Monat; sie ging aber noch um 2,7 Prozent über die Schlachtungen des Vorjahres hinaus.

Sumber: Bonn [ZMP]