Kesediaan untuk berinovasi dalam industri makanan dan tembakau Jerman

Akibat kejayaan korporat

Dalam perbandingan sektor, bahagian inovator (syarikat yang telah berjaya melaksanakan sekurang-kurangnya satu projek inovasi) dalam industri makanan dan tembakau Jerman jatuh lebih mendadak pada tahun 2002 berbanding mana-mana sektor lain dalam sektor pembuatan di Jerman. Pada tahun 2002, bahagian inovator dalam industri makanan dan tembakau ialah 48% (2001: 62%). Industri makanan dengan itu merosot ke tempat ke-11 berbanding semua sektor industri pembuatan, manakala pada tahun 2001 ia masih di tempat ke-8.

Berbeza dengan bilangan inovator yang semakin berkurangan, perbelanjaan untuk inovasi dalam industri makanan dan tembakau mencapai paras tertinggi baharu sebanyak €68 bilion pada tahun 2002. Ini sepadan dengan kira-kira 72% daripada perbelanjaan untuk inovasi dalam keseluruhan ekonomi Jerman. Syarikat-syarikat besar dalam industri khususnya terus melabur banyak dalam inovasi.

Penurunan mendadak dalam inovator dalam industri ini adalah disebabkan oleh fakta bahawa syarikat yang telah memperkenalkan hanya satu jenis inovasi pada tahun-tahun sebelumnya tidak melakukannya pada tahun 2002. Walau bagaimanapun, pengantarabangsaan yang semakin meningkat dan orientasi eksport yang jelas dalam industri makanan menjadikan inovasi proses penjimatan dan penambahbaikan kualiti serta inovasi produk diperlukan untuk kejayaan syarikat. Ini juga ditunjukkan oleh peningkatan keseluruhan dalam perbelanjaan inovasi oleh syarikat.

Analisis dalaman industri juga menunjukkan betapa pentingnya inovasi untuk kejayaan syarikat dalam industri makanan dan tembakau. Syarikat yang berjaya terutamanya dari segi ekonomi melaburkan sebahagian besar jualan mereka dalam aktiviti inovasi berbanding syarikat yang kurang berjaya.

Tetapi syarikat yang mempunyai pulangan positif atas jualan berbeza daripada mereka yang mempunyai pulangan negatif bukan sahaja dari segi input inovasi, tetapi juga dari segi output inovasi. Walaupun hanya sekitar 1 peratus daripada jualan syarikat dengan pulangan negatif boleh dikaitkan dengan inovasi pasaran, bahagian ini adalah sekitar 4% untuk seluruh industri.

Perbezaannya menjadi lebih jelas apabila melibatkan bahagian pengurangan kos. Sehubungan itu, syarikat yang berjaya mengatasi tekanan kos yang semakin meningkat dengan menyesuaikan dan menambah baik proses pengeluaran mereka amat berjaya, kerana mereka juga boleh beroperasi dengan jayanya dalam pasaran eksport yang berkembang di Asia dan Eropah Timur. Bagi syarikat yang mempunyai pulangan positif, bahagian pengurangan kos adalah sekitar 5 mata peratusan lebih tinggi daripada syarikat yang mempunyai pulangan negatif.

Maklumat lanjut tentang perkembangan inovasi dalam industri makanan dan tembakau Jerman boleh didapati dalam laporan industri ZEW "inovasi"tersedia.

Sumber: Bonn [bve]