Inisiatif Metro untuk QS

Dihantar oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada , diterbitkan dalam arkib

Dari 2005 hanya daging babi QS atau EMA di cawangan Jerman

Pada mesyuarat pemegang saham QS yang lalu, Stefan Feuerstein, sebagai ahli Lembaga Pengurusan Metro AG, mengisytiharkan penyertaan Metro dalam skim QS untuk daging dan produk daging. Dalam surat yang diterbitkan baru-baru ini, Metro menyeru semua pembekal daging babi untuk mewujudkan syarat yang diperlukan dan menghantar barangan QS secara eksklusif untuk pemasaran seluruh negara kepada barisan jualan Jerman Kumpulan Metro mulai 1.1.2005 Januari XNUMX selewat-lewatnya.

Prasyarat mandatori untuk penghantaran selanjutnya ke Metro adalah pemenuhan keperluan QS dan, bagi pembekal di luar Jerman, keperluan European Meat Alliance (EMA), terutamanya perkara berikut: 

  1. Neutrale Kontrolle der Betriebe nach EN 45011, auch in Dänemark
  2. Verbot antibiotischer Leistungsförderer, auch in Belgien und den Niederlanden
  3. Teilnahme am Salmonellenmonitoring
  4. Die Speiseresteverfütterung (90°Pasteurisierung und 133°-Drucksterilisation) wird für die Übergangsfrist bis 1.11.2006 akzeptiert, sofern die Betriebe ein funktionierendes HACCP-System nachweisen.

Darüber hinaus wird Metro so bald wie möglich den Bereich Geflügel unter QS aufschalten.

Reaktionen im Markt

Die Ankündigung der Metro, bei QS einzusteigen, hat bereits erste Reaktionen in den Vorstufen nach sich gezogen. So hat die Nordfleisch-Gruppe angekündigt, ab dem 1.9.2005  möglichst nur noch QS-Schweine zu schlachten. Zudem soll es eine Preisdifferenzierung zwischen QS-Schweinen und Nicht-QS-Schweinen geben.

Sumber: Bonn [qs]

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