Pasar lembu penyembelihan pada bulan Jun
Harga pulih
Rumah penyembelihan tempatan mempunyai bekalan lembu jantan muda yang jauh lebih besar pada bulan Jun berbanding bulan sebelumnya. Disebabkan permintaan terhadap daging lembu, yang biasanya digambarkan sebagai lemah, rumah sembelih cuba menurunkan harga mereka. Walau bagaimanapun, ini hanya berlaku dalam kes terpencil dari separuh kedua bulan itu. Secara keseluruhannya, pergerakan harga di pasaran lembu muda kekal dalam had yang sempit dalam beberapa minggu yang lalu. Bergantung pada musim, bekalan lembu sembelihan tidak terlalu banyak. Oleh itu, pembekal dapat meneruskan premium harga pada minggu pertama bulan Jun, dan harga hanya turun sedikit menjelang akhir bulan.Pada tahap pembelian kilang penyembelihan pesanan pos dan produk daging, purata persekutuan wajaran untuk lembu jantan muda dalam kelas perdagangan daging R3 meningkat lima sen dari Mei hingga Jun kepada EUR 2,50 setiap kilogram berat penyembelihan. Angka yang setanding untuk tahun sebelumnya telah melebihi 15 sen. Bagi lembu betina kelas R3, penternak menerima purata EUR 2,44 sekilogram pada bulan Jun, enam sen lebih daripada bulan sebelumnya dan dua belas sen lebih setahun lalu. Bajet persekutuan untuk lembu kelas O3 meningkat sebanyak 13 sen kepada 2,05 euro setiap kilogram berat penyembelihan. Ia sekali gus melebihi paras tahun sebelumnya sebanyak 20 sen.
Die zur Meldung verpflichteten Versandschlachtereien und Fleischwarenfabriken in Deutschland rechneten im Juni bundesweit wöchentlich rund 45.700 Rinder nach Handelsklassen ab. Das waren gut sieben Prozent mehr als im Vormonat und knapp neun Prozent mehr als im Juni des vergangenen Jahres.
Sumber: Bonn [ZMP]
