Lebih banyak ayam, kurang ayam belanda

Kuantiti pembelian daging ayam telah meningkat

Pengguna tempatan membeli lebih banyak daging ayam dalam enam bulan pertama tahun ini berbanding setahun lalu, dan mereka menjimatkan daging ayam belanda. Akibatnya, jumlah pembelian ayam itik hanya meningkat sekitar satu peratus kepada 163.000 tan, menurut data daripada panel isi rumah GfK yang ditauliahkan oleh ZMP dan CMA. Ayam membentuk hampir tiga perempat daripada barangan yang dipasarkan.

Isi rumah persendirian membeli sejumlah hampir 2004 tan ayam pada separuh pertama 117.000, sekitar tiga peratus lebih setahun lalu. Bahagian ayam segar mencatatkan peningkatan yang besar, meningkat hampir empat peratus kepada 46.000 tan. Pengguna agak keberatan untuk membeli keseluruhan ayam segar: pada hampir 11.000 tan, mereka membeli kira-kira enam peratus kurang pada separuh pertama tahun 2004 berbanding tahun sebelumnya.

An Putenfleisch gingen insgesamt etwa 47.000 Tonnen über die Ladentheken, vier Prozent weniger als in den ersten sechs Monaten 2003. Die hiesigen Verbraucher verzichteten vor allem auf frische Putenteile, von denen sie mit 40.000 Tonnen sechs Prozent weniger als zur Vorjahreszeit kauften. Bei den tiefgekühlten Putenteile war kein Rückgang zu spüren; die Geschäfte setzten mit 5.000 Tonnen in etwa so viel ab wie zuvor.

Sumber: Bonn [ZMP]