Pertumbuhan pesat untuk doh piza sejuk

Piza siap beku adalah kegemaran

Walaupun piza beku siap sedia masih digemari oleh pengguna Jerman, minat terhadap doh piza sejuk yang boleh dibuat di rumah semakin meningkat dengan pesat. Namun begitu, ia masih merupakan pasaran yang agak kecil.

Kuantiti piza sejuk beku yang dibeli oleh isi rumah Jerman berjumlah sekitar 2003 tan pada tahun 104.700, iaitu 1,5 peratus lebih besar daripada tahun sebelumnya, tetapi hanya lebih tinggi sedikit berbanding pada tahun 2001. Bilangan isi rumah yang membeli piza sejuk beku sekurang-kurangnya sekali setahun membeli menurun dalam tempoh tiga tahun ini daripada 64,7 peratus (2001) kepada 63,7 peratus (2003). Harga purata sekilo untuk piza beku kekal stabil pada 4,75 euro tahun lepas, menurut data daripada penyelidikan pasaran ZMP/CMA berdasarkan panel isi rumah GfK.

Gekühlte Pizzateige zum Fertigbelegen bildeten 2001 nur ein Nischensegment mit Einkaufsmengen von lediglich 377 Tonnen. 2002 landeten bereits 3.315 Tonnen in den Einkaufskörben der deutschen Verbraucher, 2003 stieg die Menge weiter auf rund 5.200 Tonnen. Die Käuferreichweite erhöhte sich von 1,9 Prozent (2001) auf 8,6 Prozent (2003). Die Preise für die gekühlten Pizzateige sanken in dieser Zeit deutlich. 2001 musste für ein Kilogramm gekühlten Pizzateig noch 5,10 Euro gezahlt werden, im vorigen Jahr waren es nur 3,43 Euro.

Sumber: Bonn [ZMP]