Risposta għad-domanda għal projbizzjoni totali fuq ir-reklamar tal-laħam

F'intervista ma 'Focus Meat, in-nutrizzjonista Uwe Knop jagħti parir biex ma jsegwix hypes għaljin ta' "eaters aħjar". "Fi kliem ċar, hemm nuqqas ta 'kull tip ta' evidenza xjentifika dwar jekk id-dieta A hijiex aħjar, jiġifieri aktar b'saħħitha, mid-dieta B," jgħid Knop. “Rakkomandazzjonijiet bħal dawn ħafna drabi mhumiex dwar ix-xjenza, iżda dwar l-ideoloġija.” L-organizzazzjoni mhux governattiva kellha wkoll dan Greenpeace reċentement ipprojbixxa r-reklamar tal-laħam bl-iskuża li tipproteġi s-saħħa pubblika ġustifikat. Sfortunatament, wisq nonsense huwa rrappurtat hawn u mqiegħed fuq il-midja soċjali biex ipoġġi ċerti dieti jew biex iħeġġeġ il-kummerċjalizzazzjoni tiegħek.

“Dak li qed jiġri f’dawn id-diskussjonijiet huwa hara-kiri mil-lat xjentifiku. Minħabba li l-istudji ta 'osservazzjoni u l-meta-analiżi juru biċ-ċar li dan ebda evidenza affidabbli f'termini ta 'saħħa jiġi dedott."

L-awtur tal-ktieb speċjalizzat ("Sawm Intermittenti Intuwittiv") u membru tal-Istitut Ewropew għax-Xjenzi tal-Ikel u n-Nutrizzjoni għalhekk jirrakkomanda approċċ ġenerali aktar rilassat għan-nutrizzjoni. Hu stess ma jirrakkomanda lil ħadd biex jittratta ingredjenti individwali fl-ikel. "Il-parir tiegħi għan-nies: tiekol dieta varjata u varjata b'ikel frisk minn kwalità għolja - dan jinkludi laħam jekk tixtieq tiekol u jittolleraw tajjeb. U dejjem kollox bil-moderazzjoni b’fiduċja intuwittiva sħiħa f’ġismu stess”. Sadanittant, is-soċjetajiet speċjalizzati ewlenin tad-DACH ekotrofoloġiċi jiddikjaraw ukoll b'mod inekwivoku b'mod unison: l-era tal-qsim tal-ikel f'saħħtek u ħżiena għas-saħħa spiċċat, din il-kategorizzazzjoni stretta m'għadhiex tagħmel sens.

Tista' taqra l-intervista kollha ma' Uwe Knop fuq: https://www.fokus-fleisch.de/kampf-der-verallgemeinerung