Strateġija ta' nutrizzjoni adottata
Il-kabinett federali approva l-istrateġija tan-nutrizzjoni tal-gvern federali l-ġimgħa li għaddiet. L-istrateġija intitolata "Ikel Tajjeb għall-Ġermanja" ġiet żviluppata mill-Ministeru Federali tal-Ikel u l-Agrikoltura (BMEL). Jiġbor flimkien madwar 90 miżura ta' politika dwar in-nutrizzjoni ppjanati u eżistenti bil-għan li l-ikel tajjeb isir aktar faċli għal kulħadd fil-Ġermanja. B'din l-istrateġija, il-BMEL qed twettaq mandat mill-ftehim ta' koalizzjoni u s-soċjetà.
Il-Ministru Federali Cem Özdemir: "L-ikel u x-xorb huma bżonnijiet bażiċi u fl-istess ħin ħafna aktar. L-ikel joħloq identità, huwa tgawdija u tradizzjoni. U kif nieklu għandu influwenza deċiżiva fuq is-saħħa u l-benessri tagħna. Irrid lil kulħadd. li jkollok għażla reali Għal ikel tajjeb, ikel delizzjuż, bnin u sostenibbli m'għandux jiddependi mill-kartiera tiegħek jew minn liema familja ġejja Bl-istrateġija tan-nutrizzjoni tal-gvern federali, qed noħolqu offerti li jippermettu lil kulħadd jiekol tajjeb biex jgħid lil xi ħadd jagħmel xi ħaġa."
Bħalissa, ikel bnin, fit-togħma u sostenibbli ħafna drabi jsir diffiċli għan-nies fejn jieklu jew jixtru l-ikel fil-ħajja ta’ kuljum – kemm jekk fl-iskola, fil-kantin jew fis-supermarket. Ħafna drabi huma kkonfrontati b'informazzjoni diversa, xi kultant kontradittorja. Il-konsegwenzi huma serji: aktar minn Kull għaxar persuna fil-Ġermanja hija dijabetika. Dieta ħżiena għas-saħħa hija marbuta ma’ 14 fil-mija tal-imwiet kollha. U dak li jagħmel ħsara lin-nies spiss jagħmel ħsara wkoll lill-ambjent.
Bl-istrateġija tan-nutrizzjoni, il-gvern federali huwa partikolarment impenjat għal ikel divers f'ċentri ta 'daycare, skejjel u kantins u firxa usa' ta 'ikel bnin u sostenibbli fis-supermarkits. L-għan huwa li tinkoraġġixxi dieta varjata b'ħafna ħaxix u frott. Irridu wkoll innaqqsu l-ħela tal-ikel b'mod sinifikanti u sostenibbli. U: Dan il-gvern federali huwa l-ewwel li jirrikonoxxi l-faqar alimentari bħala problema soċjo-politika u li ddikjara gwerra fuqu. B'mod ġenerali, l-istrateġija tiġbor miżuri għal żmien qasir, medju u twil mill-gvern federali madwar id-dipartimenti b'orizzont fil-mira tal-2050.
Il-Ministru Federali Özdemir: "Ir-rapport tagħna dwar in-nutrizzjoni wera li d-dieti ta’ ħafna nies qed jinbidlu malajr. Dak li huwa importanti għalihom huwa li għandu togħma tajba. U ċ-ċittadini japprezzaw offerti b’saħħithom, fit-togħma u sostenibbli. Bħala politiċi, huwa xogħolna li niżguraw li dan għandhom għażla reali, għax din hija wkoll kwistjoni ta’ opportunitajiet indaqs”.
Sfond
Fil-ftehim ta' koalizzjoni, l-SPD, il-Ħodor u l-FDP qablu li jadottaw strateġija ta' nutrizzjoni b'fokus partikolari fuq it-tfal u ż-żgħażagħ. Il-kabinett approva punti ewlenin għal dan f'Diċembru 2022. L-istrateġija tan-nutrizzjoni ġiet żviluppata fi proċess parteċipattiv u miftuħ. Kienu involuti rappreżentanti mill-amministrazzjoni, ix-xjenza, in-negozju, il-konsumaturi, is-settur tas-saħħa, il-ħarsien tal-ambjent u s-soċjetà ċivili. Għal dan il-għan, saru diversi avvenimenti u stħarriġ wiesa’ onlajn. Iċ-ċittadini kienu involuti permezz ta' forum taċ-ċittadini.
L-istrateġija tan-nutrizzjoni hija bbażata wkoll fuq xogħol strateġiku u xjentifiku, pereżempju mill-Bord Konsultattiv Xjentifiku għall-Politika Agrikola, in-Nutrizzjoni u l-Ħarsien tas-Saħħa tal-Konsumatur (WBAE) fil-BMEL, l-Aġenzija Federali għall-Ambjent (UBA) jew il-Kummissjoni Futur għall-Agrikoltura (ZKL). ). L-istrateġija tifformula sitt għanijiet. Minbarra t-titjib tal-catering tal-komunità, it-tnaqqis tal-ħela tal-ikel u t-tisħiħ ta’ dieta bbażata fuq il-pjanti, dawn jinkludu aċċess soċjalment ġust għal nutrizzjoni sana u sostenibbli, l-appoġġ ta’ provvista u eżerċizzju adegwati ta’ nutrijenti u enerġija, u żieda fil-provvista ta’ ikel prodott b’mod sostenibbli u ekoloġiku.
Għandha tiġi promossa dieta aktar varjata fiċ-ċentri tal-kura matul il-ġurnata u fl-iskejjel, pereżempju, permezz ta' standards nutrizzjonali vinkolanti u pariri, il-promozzjoni ta' kċejjen tal-iskejjel u dispensers tal-ilma tax-xorb, kif ukoll edukazzjoni dwar in-nutrizzjoni għat-tfal u l-edukaturi. Sabiex titnaqqas il-ħela tal-ikel, l-għan huwa, fost affarijiet oħra, li jiġu stabbiliti miri vinkolanti tul il-katina tal-ikel u li jiġu pprovduti informazzjoni u appoġġ lill-konsumaturi. Ir-riċerka għandha tiġi estiża wkoll, pereżempju permezz ta' monitoraġġ nazzjonali tan-nutrizzjoni u l-istabbiliment ta' monitoraġġ modern u permanenti tal-ikel. Sabiex kulħadd ikollu aċċess għal ikel tajjeb, irridu ntejbu l-bażi ta’ għarfien dwar il-faqar alimentari, nifhmu aħjar is-sitwazzjoni nutrizzjonali fid-djar bi tfal f’riskju ta’ faqar u naħdmu saħansitra aħjar flimkien bejn il-ministri.
L-istrateġija nutrittiva ġiet żviluppata wkoll fl-isfond ta 'mard relatat mad-dieta li qed jiżdied. Mill-inqas 8,5 miljun ruħ fil-Ġermanja jbatu mid-dijabete mellitus tat-tip 2. Skont studju tal-2015, l-ispejjeż ġenerali tas-soċjetà tal-obeżità fil-Ġermanja jammontaw għal madwar 63 biljun ewro fis-sena. L-ispejjeż diretti tas-saħħa ta' konsum eċċessiv ta' zokkor, melħ u xaħam saturat kienu stmati għal 2008 biljun ewro fl-16,8. Dan jikkorrispondi għal sebgħa fil-mija tal-ispejjeż totali tat-trattament fil-Ġermanja.
Bl-istrateġija tan-nutrizzjoni tal-gvern federali, qed nagħtu wkoll kontribut importanti għas-sigurtà tal-ikel futura, li hija mhedda mill-gwerer, il-kriżi tal-klima u l-estinzjoni tal-ispeċi. L-istrateġija tan-nutrizzjoni tikkontribwixxi biex jintlaħqu l-għanijiet nazzjonali u internazzjonali tal-gvern federali dwar il-klima, il-bijodiversità u s-sostenibbiltà. Skont ir-Rapport tal-Ikel u l-Agrikoltura (2023) mill-Organizzazzjoni tal-Ikel u l-Agrikoltura tan-NU (FAO), l-hekk imsejħa spejjeż moħbija tas-sistema tal-ikel u l-agrikoltura fil-Ġermanja biss jammontaw għal madwar 300 biljun dollaru Amerikan fis-sena. Skont ir-rapport, madwar 90 fil-mija minn dawn fil-Ġermanja huma kkawżati minn dieta żbilanċjata.
