In-Nutri-Score - Mudell ġdid għat-tikkettar nutrittiv
"u r-rebbieħ huwa..." Nutri-Score. Huwa daqsxejn tqil li ngħid, iżda jasal sal-punt. Dwar xiex kien? Fil-Ġermanja, kien hemm diskussjoni għal ħafna snin dwar kif ikel ipproċessat b'mod partikolari għandu jiġi ttikkettat sabiex tiġi identifikata aħjar il-kwalità nutrittiva. Għan: Għandu jkun aktar faċli li tiekol aktar b'saħħtu u aktar bilanċjat. Kulħadd dejjem qabel li dan jeħtieġ tikkettjar addizzjonali fuq quddiem tal-pakkett. Biss il-kif u x’kien diffiċli.
Peress li l-Ministeru Federali tal-Ikel u l-Agrikoltura ħa l-kwistjoni - ukoll bħala mandat mill-ftehim ta 'koalizzjoni - l-affarijiet ħadu veloċità. Diversi mudelli ġew diskussi u eżaminati xjentifikament u fl-aħħar mill-aħħar il-konsumaturi ddeċidew liema mudell kien l-aktar li jinftiehem. Ir-riċerka tal-konsumatur b'diskussjonijiet ta 'gruppi ta' fokus u stħarriġ rappreżentattiv sussegwenti b'total ta 'intervisti 1.604 żvelat favorit ċar: In-Nutri-Score, li ġie rilaxxat fit-30.9 ta' Settembru. ġie ppreżentat mill-Ministru Federali Klöckner. Juri l-valutazzjoni tal-valur nutrittiv ta’ prodott bl-użu ta’ skala kkulurita minn A sa E (aħdar sa ħamra).
In-Nutri-Score huwa bbażat fuq mudell ta' kalkolu. Proprjetajiet nutrittivi sfavorevoli u pożittivi huma kklassifikati b'punti. Imbagħad it-tnejn huma kkumpensati kontra xulxin. Ir-riżultat huwa valur ġenerali, in-Nutri-Score. Hija murija f'kuluri u ittri. A u aħdar għall-ogħla kwalità. L-aħmar u l-ittra E jingħataw lil prodotti bl-inqas kwalità nutrittiva. Is-sistema tista' tintuża biex tittikkettja prattikament kull ikel ippakkjat u hija partikolarment adattata għat-tqabbil fi ħdan grupp ta' prodotti.
L-aktar rekwiżit importanti għal tikketta nutrittiva estiża hija li tista 'tara f'daqqa t'għajn u toffri orjentazzjoni ta' malajr meta tixtri. "Sistema bħal din m'għandhiex tkun strapazz u għandu jkollha influwenza pożittiva fuq l-għażla tal-prodott fil-mogħdija," jgħid is-sommarju tal-istudju. In-Nutri-Score issodisfa ħafna mir-rekwiżiti li l-konsumaturi fformulaw għal tikketta nutrizzjonali addizzjonali: jista 'jidher f'daqqa t'għajn, huwa faċli biex jinftiehem, u juża d-dinja tal-kulur tad-dawl tat-traffiku catchy, diġà mgħallma (u mistennija mill-konsumatur). ”, pereżempju l-klassifikazzjoni ta’ apparati elettriċi.
Il-mudell kiseb l-ogħla valuri ta’ rakkomandazzjoni f’żewġ gruppi ta’ konsumaturi partikolarment rilevanti: nies li rari jew xejn jimpurtahom bil-kompożizzjoni tal-ikel (67 fil-mija) u nies b’obeżità u indiċi tal-massa tal-ġisem (BMI) ta’ aktar minn 30 (64). fil-mija).).
Mill-mod, in-Nutri-Score mhuwiex kompletament ġdid: il-bażi xjentifika ġiet żviluppata minn xjenzati fl-Università ta 'Oxford fl-2004-2005. Huma żviluppaw l-hekk imsejjaħ punteġġ FSA (Food Standards Agency). Ilha tintuża fir-Renju Unit mill-2007 biex tirrestrinġi r-reklamar ta’ prodotti mmirati lejn it-tfal li mhumiex rakkomandati. Fi Franza, il-Ministeru tas-Saħħa beda l-iżvilupp ulterjuri tal-FSA Score. Fl-2017, in-Nutri-Score ġie introdott hemmhekk fuq bażi volontarja bl-appoġġ tal-gvern. Il-Belġju, Spanja, il-Lussemburgu u l-Portugall jappoġġjaw ukoll l-introduzzjoni ta' Nutri-Score. Għall-Ġermanja dan ifisser: ir-rota mhix qed tiġi ivvintata mill-ġdid, tista 'titgħallem minn ħaddieħor u tibbenefika mill-esperjenza.
Naturalment, in-Nutri-Score mhuwiex rimedju bħala gwida għal dieta konxja għas-saħħa. Iżda se jgħin biex isiru għażliet aktar tajbin għas-saħħa fejn jidħlu prodotti pproċessati fil-futur.
Harold Seitz, www.bzfe.de
Vidjow ta' spjegazzjoni mill-BMEL:
