Ikel għandu togħma, inkella m'hemm l-ebda kwalità. Say 96% tal-konsumaturi fl-istudju attwali konsumatur "Il-konsumaturi" Choice2011, GfK u BVE jkunu ppreżentati fl-Fiera Internazzjonali għall-Ikel, ANUGA.
Il-valuri kulturali ta 'negozji tal-familja huma kkunsidrati differentiator prinċipali mqabbla ma' negozji mhux tal-familja. Fihom jibbażaw vantaġġi u l-iżvantaġġi kompetittivi tagħhom, dawn il-valuri jiggarantixxu l-istabbiltà perċezzjoni pubblika u l-affidabilità ta 'l-ekonomija. Is-sinifikat prattiku u xjentifiku, li valuri tal-familja huwa paċifiku. l-All aktar sorprendenti huwa n-numru żgħir ta 'xogħlijiet xjentifiċi ddedikati għar-riċerka tagħhom. "Fuq kollox, il-kwistjoni ta 'kif il-valuri huma mgħoddija fil-familja attwalment permezz tal-ġenerazzjonijiet, peress li dawn jibqgħu stabbli u tista' tinbidel maż-żmien fl-istess ħin, s'issa baqgħet ġeneralment mingħajr tweġiba," qal Prof Dr Arist v. Schlippe, id-direttur akkademika l-Istitut Witten għall-Negozju tal-familja. A karta ta 'riċerka mill-Istitut ta' Dr Mirko Zwack għandha tweġiba: ". Bil stejjer dwar fażi ħolqien, kriżijiet u l-kisbiet inkredibbli u dawk madwar fundatur tal-kumpanija, il-mexxejja u familja li jgħodd" Ix-xogħol kien 2011 bl-patrunaġġ tal-Soċjetà Sistemiku (SG) fil berlin mogħtija.
Sabiex tingħata struttura lix-għadd kbir ta 'informazzjoni dwar il-popolazzjoni, in-nies ta' riċerka sehem mis-suq skont ċerti kriterji fl gruppi differenti tal-konsumatur. Is-Soċjetà għar-Riċerka tal-Konsumatur (GfK), ibbażata f'Nuremberg, waħda mill-akbar kumpaniji ta 'riċerka tas-suq dinji, żviluppa metodu li jieħu in kunsiderazzjoni f'żewġ dimensjonijiet: Il-konsumaturi minn snin 14 huma allokati bbażati fuq il-palk il-ħajja u għas-sitwazzjoni finanzjarja fil-ħajja ta bijografika ta' Dinjiet 15. L-istadju tal-ħajja - minn fażi ta 'taħriġ edukazzjoni u fuq il-fażi tax-xogħol u l-familja u l-irtirar - ddeterminata-sejbiet tal-GfK Skond biċċa l-kbira l-imġiba tax-xiri, tal-konsumatur u l-midja. Is-sitwazzjoni ekonomika se jiddetermina kemm flus hija disponibbli għall-konsum disponibbli. Fl-età tan-nofs distinzjoni bejn l-aspetti sempliċi tal-ħajja ta 'kuljum fil-fażi tal-irtirar bejn xogħol u l-klassijiet tan-nofs ta' fuq, nofs u.
Aspettattivi, Inċentivi u Reklutaġġ X'jistennew il-kumpaniji fl-industrija tal-ikel minn eżekuttivi potenzjali? X'jistennew min-naħa tagħhom minn min iħaddimhom futuri? Kif isibu lil xulxin iż-żewġ naħat? Fuq inizjattiva ta 'TOPOS Personnel Consulting Nuremberg, l-Università tax-Xjenzi Applikati ta' Erfurt stħarrġet kumpaniji u applikanti bħala parti minn studju fuq livell nazzjonali.
It-tikkettjar tal-ikel għal oġġetti ppakkjati se jinbidel b'mod sinifikanti sal-2014. L-indikazzjoni tal-oriġini mbagħad tkun obbligatorja għal-laħam kollu, għalkemm ir-rekwiżiti eżatti għad iridu jinħadmu. Ir-rekwiżiti għall-prodotti taz-zalzett ippakkjati huma forsi saħansitra aktar serji. Skont ir-regolamenti l-ġodda, il-kaloriji u n-nutrijenti zokkor, karboidrati, proteini, xaħam u aċidi grassi saturati u melħ tas-sodju għal kull 100 gramma għandhom jintwerew fit-tabelli fuq l-imballaġġ. Min-naħa l-oħra, is-sustanzi li jistgħu jikkawżaw allerġiji għandhom ikunu rikonoxxibbli fuq l-imballaġġ mal-ewwel daqqa t'għajn.
Għal dawn l-aħħar 18-il sena, l-Analiżi tal-KidsConsumer (KidsVA) offriet minjiera ta 'dejta u informazzjoni dwar il-midja u l-imġiba tal-konsumatur tas-6,13 miljun tifel u żgħażagħ attwali ta' bejn 6 u 13-il sena fil-Ġermanja. L-istudju rappreżentattiv huwa għalhekk meqjus bħala l-aktar studju importanti għall-gruppi fil-mira żgħażagħ fil-Ġermanja. Din is-sena, il-grupp ta’ dawk li wieġbu ġie estiż biex jinkludi tfal ta’ qabel l-iskola ta’ 4 u 5 snin (=1,4 miljun) għall-ewwel darba. Il-ġenituri pprovdew informazzjoni dettaljata dwar il-midja tagħhom u l-imġieba tal-konsumatur.
Ebda serħan għall-industrija tal-ikel Ġermaniża: Il-prezzijiet ta 'ħafna materja prima laħqu għoli astronomiċi - aktar żidiet jidhru inevitabbli. Swieq domestiċi ewlenin huma saturati, it-tkabbir fi swieq barranin żgħażagħ huwa limitat mill-għarfien tad-ditta. Aġġustament tas-suq huwa pprogrammat. Imma liema strateġiji jistgħu għadhom jużaw il-kumpaniji biex jeħilsu lilhom infushom min-nassa tal-ispejjeż? Liema għażliet għal azzjoni għandek fis-"sitwazzjoni tas-sandwich" bejn il-pressjoni tal-prezz u l-ispiża? L-istudju attwali tal-industrija "Food & Beverages 2011" minn Dr. Wieselhuber & Partner (W&P) b'kooperazzjoni mal-West LB.
Il-konsumaturi jridu jkunu jafu jekk kumpanija tħallasx lill-impjegati tagħha pagi ġusti. Min-naħa l-oħra, il-kwistjoni tal-midja kbira dwar is-salarji tal-bord hija ferm inqas rilevanti. Nofs biss il-konsumaturi jixtiequ li l-kumpaniji jipprovdu informazzjoni trasparenti dwar dan. Dan jidher mill-ewwel studju Ġermaniż dwar it-trasparenza minn Klenk & Hoursch, li għalih madwar 3.000 konsumatur bejn it-18 u l-65 sena ġew mistħarrġa bħala rappreżentant tal-popolazzjoni. F'oqsma oħra ta' attività intraprenditorjali, min-naħa l-oħra, il-konsumaturi jitolbu bil-kbir it-trasparenza. Xi jridu jkunu jafu eżattament il-konsumaturi mill-kumpaniji?
Għandhom ikunu prattiċi, jiżvelaw mal-ewwel daqqa t'għajn fejn l-informazzjoni hija moħbija. U ovvjament għandhom ikunu estensivi, iżda mhux wisq, sabiex ma jħawdux lill-utent. Websajt m'għandux għalfejn joffri aktar. Jew ma hekk? dr Meinald Thielsch mill-Unità tad-Dijanjostika Psikoloġika fil-Westfälische Wilhelms-Universität Münster (WWU) jara l-affarijiet b'mod differenti: "L-estetika għandha rwol importanti fl-evalwazzjoni tal-websajts."
Fannijiet tal-barbecue tipiċi ideali fil-Ġermanja jqabbdu grill tal-faħam tal-kannol kull ġimagħtejn jew tlieta fix-xhur tas-sajf, ġeneralment jitfgħu z-zalzett u l-majjal fuqha, jiġbru minn żewġ sa erba’ nies li jaħsbuha l-istess madwarhom u jħallu lir-raġel fid-dar jaġixxi bħala l- "grill master" - dawn huma r-riżultati ta' stħarriġ attwali mwettaq mill-istitut ta' riċerka dwar is-suq u l-opinjoni onlajn Marketagent.com fost 1.000 membru tal-Panel ta' Aċċess Online tiegħu fuq – fil-ġranet tas-sajf – suġġett proverbjalment jaħraq.
Bil-Google+, il-ġgant tal-magni tat-tiftix nieda kompetitur konvinċenti għal Facebook u Twitter. In-netwerk soċjali għandu struttura ċara u joffri għodod sempliċi li bihom il-grupp ta' riċevituri tal-kontenut jista' jiġi kkontrollat, tirrapporta r-rivista tal-kompjuter c't fil-ħarġa attwali tagħha 16/11.