Butchers diġitali jmorru fuq kaċċa tat-truffle

Kulmbach, Settembru 2018: L-industrija tal-laħam tinsab f’nofs l-akbar taqlib tagħha s’issa: Id-diġitizzazzjoni toħloq sfidi għall-biċċiera kollha – minn negozji żgħar sa katina ta’ ħwienet – iżda fl-istess ħin toffrilhom opportunitajiet ġodda. It-Truffle Hunting Digital Lab jgħin lill-biċċiera jmexxu l-operazzjonijiet tagħhom lejn il-futur diġitali.

Il-Laboratorju Diġitali tal-kaċċa għat-tartuf lanqas biss spiċċat għalkollox meta Max Beck kien diġà implimenta l-ewwel suġġeriment. "Jien poġġejt bilqiegħda għal forsi għaxar minuti," jgħid il-kaptan tal-biċċier ta '24 sena mit-Tramuntana ta' Hesse, "u rreġistrajt in-negozju tagħna ma 'diversi direttorji onlajn." -Search immedjatament ġabu aktar 'il fuq," jgħid Max Beck.

Għal Jochen Bohnert, min-naħa l-oħra, huma l-kanali tal-midja soċjali tiegħu li ngħataw nifs ta’ arja friska mill-Laboratorju Diġitali tal-kaċċa tat-tartuf. "Il-problema magħna l-biċċiera hija dejjem li sempliċement m'għandniex il-ħin biex nagħmluha," jgħid il-kaptan tal-biċċiera minn Oberkirch f'Baden. Iżda minn meta ħa sehem fis-seminar ta’ tlett ijiem, ilu jżomm kalendarju li bih jista’ jippjana l-attivitajiet tiegħu fuq Facebook, Instagram u Co. minn qabel. "Jagħmel aktar faċli għalija li nintegra dan ix-xogħol fil-ħajja ta' kuljum."

Huma preċiżament dawn ir-rakkomandazzjonijiet konkreti għan-negozju tiegħek stess li jagħmlu l-Laboratorju Diġitali tal-Kaċċa tat-Truffle tant siewi għall-parteċipanti. Madwar 25 biċċier, bidwi u intraprenditur mill-industrija tal-laħam ġew Berlin għall-ewwel edizzjoni tal-workshop ta’ tlett ijiem. L-avveniment kien organizzat mill-Adalbert-Raps-Foundation, li l-membru tal-bord tagħha Frank Kühne jenfasizza: "Il-Laboratorju Diġitali tal-kaċċa tat-tartuf huwa dwar l-iżvilupp ta 'strateġija diġitali individwali għan-negozju ta' kull parteċipant." L-enfasi hija fuq is-suġġetti tal-midja soċjali, Marketing onlajn. u ECommerce. "Id-diġitizzazzjoni diġà ħaddnet bis-sħiħ il-kummerċ tal-biċċier," huwa konvint Frank Kühne. “Se nkunu rajna l-biċċiera fis-suq għall-itwal żmien li mhux qed jinbidlu issa.” Id-diġitizzazzjoni mhux biss toħloq sfidi għall-kumpaniji, iżda wkoll opportunitajiet. It-Truffle Hunting Digital Lab jipprovdi bosta suġġerimenti dwar kif tista’ tużahom. “Il-biċċiera ma jmorrux id-dar b’folder ħoxnin mimli karti u rasu żanżin,” jgħid Frank Kühne. "Minflok, jirċievu passi ta' azzjoni speċifiċi ħafna u adattati għall-kumpanija tagħhom."

Dawn imbagħad jistgħu jiġu implimentati mingħajr ħafna sforz - u diġà kellhom suċċess f'ħafna postijiet, kif osserva Sven Giebler, wieħed mill-kelliema fit-Truffle Hunting Digital Lab: "Jien kont qed insegwi l-profili ta' Facebook u Instagram tal-parteċipanti tagħna minn mindu 'l hawn. l-avveniment,” jgħid l-espert diġitali. “U tista’ tara b’mod ċar ħafna li daħlu fl-implimentazzjoni direttament, b’mod kreattiv u effiċjenti.” Bħal Katja Dallmann, pereżempju, li tmexxi ħanut tar-razzett u ħanut tal-laħam mal-familja tagħha f’Eußenheim, il-Bavarja. Kważi 2.500 ruħ isegwu l-“ħanut tar-razzett ta’ Elvira” tagħha fuq Facebook, iżda kienet attiva biss sporadikament fuq Instagram – sakemm marret għall-kaċċa tat-tartuf. Hemmhekk hija “ħadet l-impetu biex tinvolvi ruħha aktar ma’ din il-pjattaforma,” tgħid Katja Dallmann. Minn dak iż-żmien 'l hawn, hija mhux biss kienet f'kuntatt ħaj mal-klijenti tagħha fuq Facebook, iżda wkoll tippubblika b'mod diliġenti fuq Instagram. “Qabel ma kontx ċerta kif jaħdmu l-hashtags, kif jingħadu l-istejjer fuq Instagram u x’kontenut jaħdem tajjeb hemmhekk,” tgħid Katja Dallmann. "Imma issa ndunajt x'pjattaforma eċċitanti hija li tista' tuża biex tilħaq liż-żgħażagħ b'mod partikolari."

Mill-inqas siewja daqs il-lectures u l-eżerċizzji prattiċi sussegwenti kien l-iskambju fost il-parteċipanti. “Int network u tibqa’ f’kuntatt wara,” jgħid il-kaptan tal-biċċier Max Beck. U l-kollega tiegħu fil-kaċċa tat-tartuf Katja Dallmann tiġbor hekk: “Huwa kważi inevitabbli li maż-żmien issir xi ftit agħma. Din hija waħda mir-raġunijiet għalfejn titgħallem daqshekk meta tiskambja ideat ma’ kollegi f’avveniment bħal dan. Żgur li ma kinitx l-aħħar kaċċa għat-tartuf għalija.”

Minħabba d-domanda kbira fil-premiere, il-Fondazzjoni Adalbert Raps qed toffri t-tieni edizzjoni tat-Truffle Hunting Digital Lab: Mill-11 sat-13 ta’ Novembru, biċċiera innovattivi, bdiewa u intraprendituri żgħażagħ mill-industrija tal-laħam se jingħaqdu fi Frankfurt am Main biex isiru jafu l- Biex jittrattaw l-isfidi u l-opportunitajiet tad-diġitizzazzjoni u biex jiżviluppaw strateġiji konkreti għall-operat tagħhom. Barra minn hekk, il-Fondazzjoni Adalbert Raps tistieden lill-kaċċaturi tat-tartuf preċedenti kollha u lil dawk interessati għal-laqgħa fil-21 ta’ Ottubru bħala parti mill-fiera kummerċjali ewlenija SÜFFA fi Stuttgart. Aktar informazzjoni dwar iż-żewġ avvenimenti tinsab fuq il-websajt www.trueffeljagd.org.

Dwar il-Fondazzjoni Adalbert Raps
Imwaqqfa fl-1976 mill-proprjetà tal-ispiżjar u industrijalist viżjonarju Adalbert Raps, il-Fondazzjoni Kulmbacher ilha impenjata għal proġetti soċjali u riċerka fl-industrija tal-ikel għal kważi 40 sena. Il-Fondazzjoni Adalbert Raps hija msieħba siekta f'RAPS GmbH & Co. KG.