Aħna ċampjins tad-dinja tal-biċċiera!
Il-Butcher Wolfpack rebaħ it-titlu tal-Kampjonat tad-Dinja fil-World Butchers' Challenge 2022 f'Sacramento (l-Istati Uniti). Il-kummerċ tal-biċċier tal-Bavarja jifraħ għal din il-kisba sensazzjonali. State Guild Master Konrad Ammon: "Mhijiex biss rebħa għat-tim, iżda suċċess għall-kummerċ tagħna."
It-tim immexxi mill-Kaptan Dirk Freyberger (Nuremberg), Michael Moser (Landsberg/ Lech), Matthias Endraß (Bad Hindelang), Katharina Bertl (Landsberg/ Lech), Jürgen Reck (Möhrendorf) u Jörg Erchinger (Berlin) kkompetew fil-Golden 1st. post is-Sibt filg[odu Center Sacramento, fejn is-soltu jilg[ab it-tim tal-basketball Amerikan is-Sacramento Kings, jikkompeti kontra timijiet minn tlettax-il pajji] o[ra. Fosthom avversarji magħrufa mill-Irlanda, New Zealand, l-Awstralja, Franza, l-Italja jew l-Istati Uniti. It-tim ilu jipprepara għal din il-ġurnata mill-2019.
Minħabba l-pandemija, il-kompetizzjoni kellha tiġi posposta għal darb'oħra. Din is-sena għandha finalment tirnexxi. Fil-ħin speċifikat ta 'tliet sigħat u nofs, nofs ċanga, nofs ħanżir, ħaruf sħiħ u ħames tiġieġ kellhom jinqatgħu u jiġu pproċessati fi prodotti. L-isport ta’ prestazzjoni għolja ngħidu esperti. Taħt il-motto "Oktoberfest" steaks, roasts, speċjalitajiet u qatgħat ġew ippreżentati taħt marquee żgħir. Skewer daret fit-tinda u t-tim anke kellu forn żgħir magħhom biex jaħmi meat loaf direttament fuq il-post. Il-prodotti mbagħad ġew evalwati minn 14-il imħallef u xi wħud ġew imdewqu.
Ir-rebbieħa tħabbru f’ambjent dinjituż fis-Sacramento Memorial Auditorium il-Ħadd filgħaxija (ħin lokali). Minbarra l-prestazzjoni ġenerali, ġew evalwati wkoll 4 kategoriji ta’ prodotti differenti. Minn dawn ukoll, it-tim seta' jikseb tliet rebħiet, fosthom il-“World's Best Beef Sausage” u l-“World's Best Gourmet Sausage”. Il-membru tat-tim Michael Moser ġie vvutat ukoll fit-Tim All Star tal-Kampjonat Dinji tal-Biċċiera.
Meta, bħala ċ-ċirasa fuq il-kejk, tħabbret ir-rebħa għat-tim Ġermaniż fil-klassifika ġenerali, id-digi kollha tkissru fil-kapitali ta 'Kalifornja u l-arena nħakmet f'baħar ta' bnadar suwed, ħomor u deheb.
“It-tim kollu ta l-prestazzjoni perfetta sal-punt. Il-fatt li rnexxielna niksbu tali trijonf f’dawn iż-żminijiet ta’ turbulenza jagħmilni kburi oerhört. Hemm ħafna xogħol wara dan is-suċċess. Grazzi lil kull min għamel dan possibbli, speċjalment tagħna
l-isponsors, il-partitarji kollha u l-familji tagħna,” qal il-captain tat-tim Dirk Freyberger, li kien viżibbilment imqanqal wara ċ-ċerimonja tal-premjazzjoni. Il-maniġer tat-tim Werner Braun minn Wiedenzhausen ukoll ħalla l-emozzjonijiet tiegħu jimxu ħielsa. “Din ir-rebħa tfisser tant għall-kummerċ tagħna tal-biċċier Ġermaniż, għadni ma nistax nemmen li għadna kemm irnexxielna.” qal Braun bid-dmugħ f’għajnejh. Iż-żgħażagħ urew ukoll il-ħiliet tagħhom bħala parti mill-kampjonati tad-dinja tal-biċċiera. Hawnhekk il-Ġermaniżi kisbu suċċess ieħor. Il-biċċier żagħżugħ Fabian Schüttler (il-kategorija “L-Aħjar Trainee”) ġab it-titlu ta’ Viċi Champion tad-Dinja fil-Ġermanja.
Endraß-Lacher (kategorija "Best Journeyman") tilfet il-podju fil-kategorija tagħha minkejja prestazzjoni eċċellenti u bħala l-unika mara fil-qasam b'wisa' ta' xagħra.
Sors: Assoċjazzjoni tax-xirka tal-Istat għall-kummerċ tal-biċċier tal-Bavarja
https://www.metzgerhandwerk.de/
