L-Istitut Max Rubner jipproponi tikkettar nutrittiv ġdid
M'hemm xejn fundamentalment ġdid - u dak kien eżattament l-għan: fil-grad u l-fajl tat-tikketti nutrizzjonali li bħalissa qed jiġu ppreżentati, diskussi u f'xi każijiet diġà applikati mill-Awstralja sa Franza, mill-Finlandja għall-Italja, l-abbozz għal tikkettar nutrizzjonali mudell, il-li l-Istitut Max Rubner qed iġib illum wara perjodu ta 'żvilupp ta' erba 'ġimgħat, ma jilgħabx l-ewwel fiddle, iżda pjuttost joħloq konnessjoni bejn dak li huwa diġà tajjeb u vantaġġuż. Fl-istess ħin, għandu l-kompitu importanti li jifforma pont bejn id-diversi interessi li jridu jitqiesu meta jiddaħħal it-tikkettar nutrittiv - pont li idealment jirrappreżenta triq vijabbli għal kulħadd.
Il-pilastri tal-pont joqgħodu fuq bażi xjentifika. Tibda mill-proċedura dettaljata għall-iżvilupp ta 'tali tikketta tal-valur nutrittiv, li hija komprensibbli għal partijiet esterni, sa l-inklużjoni ta' algoritmu ibbażat xjentifikament għall-evalwazzjoni ġenerali tal-ikel.
Klassifikazzjoni ġenerali hija maħsuba biex tipprovdi klassifikazzjoni rapida tal-ikel għal dawk li għandhom għaġla jew li għandhom biss interess limitat fil-fond tal-għarfien nutrittiv. L-istilel magħrufa mill-klassifikazzjonijiet tal-lukandi u l-intensità tal-kulur li tiżdied mal-kwalità tal-ikel huma sinjali li huma faċli biex jinftiehmu anke mingħajr spjegazzjoni addizzjonali. Il-punteġġ ġenerali huwa bbażat fuq il-punteġġ tas-Sistema ta' Profiling tan-Nutrient tar-Renju Unit tal-Aġenzija tal-Istandards tal-Ikel, li fuqu huwa bbażat l-algoritmu Nutri-Score żviluppat fi Franza. Dan l-algoritmu jista' u għandu jiġi ottimizzat aktar fil-futur.
Il-preżentazzjoni tal-ħames dikjarazzjonijiet tal-ingredjenti ppruvati b'importanza partikolari għas-saħħa tagħti informazzjoni importanti lill-konsumaturi li għandhom jagħtu attenzjoni lil ċerti ingredjenti jew jevitawhom fi kwantitajiet kbar. Attivi, jiġifieri enfasizzati bil-kulur, huma biss iż-żoni għall-ingredjenti li huma taħt il-valuri tal-limitu tad-dikjarazzjonijiet xjentifikament ippruvati skont ir-regolament tal-UE dwar il-valur nutrittiv u l-indikazzjonijiet dwar is-saħħa (Regolament dwar Dikjarazzjonijiet dwar is-Saħħa). Kulħadd għandu jkompli jkun jista’ jagħmel l-għażliet tal-ikel tiegħu b’mod ħieles u mingħajr stigmatizzazzjoni – iżda għandu jkun faċli kemm jista’ jkun għalih li jieħu deċiżjonijiet li jsostnu s-saħħa tiegħu. Għaldaqstant, il-mudell tat-tikketta tan-nutrizzjoni tal-MRI jibqa' fattwali u informattiv fil-preżentazzjoni tiegħu.
Kif spjega fid-dettall l-Istitut Max Rubner fir-rapport tiegħu dwar l-evalwazzjoni tas-sistemi eżistenti ta’ tikkettar nutrittiv, il-kriterji jistgħu jiġu definiti għall-evalwazzjoni ta’ tikketta u evalwati b’mod oġġettiv. Għat-tikketta żviluppata mix-xjenzati u d-dipartiment tar-relazzjonijiet pubbliċi tal-Istitut Max Rubner, għad irid jiġi ċċekkjat jekk u kemm l-utenti attwali tat-tikketta, il-konsumaturi, jifhmux id-dikjarazzjonijiet li jistgħu jiġu derivati mill-mudell tat-tikkettar nutrittiv u l-użu. minnhom għall-għażla tal-ikel tagħhom ikunu jistgħu.
