Studju McKinsey: Aldi u Lidl qed ibiddlu l-imġiba tax-xerrej profondament

Vantaġġi mhux biss permezz ta' prezzijiet irħas - is-supermarkits iridu jitgħallmu mill-kunċetti ta' suċċess tal-iskonters

Is-suċċess tal-hard discounters Aldi u Lidl qed ibiddel il-bejgħ bl-imnut u s-supermarkits tradizzjonali b'mod aktar fundamentali milli kien jassumi qabel. Ir-rati għoljin ta' tkabbir tal-iskontaturi m'għadhomx biss minħabba l-prezzijiet baxxi. Il-mudell tan-negozju tal-iskont huwa bbażat fuq sempliċità, effiċjenza u veloċità estremi. Għalhekk Aldi u Lidl qed ibiddlu b'mod notevoli l-imġiba tax-xiri tal-Ġermaniżi. Il-konsulenza tal-ġestjoni McKinsey & Company waslet għal din il-konklużjoni sorprendenti fi studju ġdid li ġie ppreżentat fi Frankfurt nhar it-Tlieta.  

McKinsey jemmen li l-impatt fuq il-bejgħ bl-imnut tradizzjonali huwa profond. "Is-supermarkits għandhom ikunu ggwidati mill-kunċetti ta 'suċċess ta' Aldi u Lidl. B'hekk biss ikunu jistgħu jużaw is-saħħiet tagħhom stess biex jerġgħu jiksbu sehem mis-suq," qal Michael Kliger, sieħeb fil-konsulenza ta 'ġestjoni McKinsey u kap tal-prattika tal-bejgħ bl-imnut. "Fixiet iżgħar, xkafef aktar ċari u xiri aktar mgħaġġel - Aldi u Lidl qed jistabbilixxu standards li l-bejjiegħa bl-imnut tradizzjonali ma jistgħux jibqgħu jinjoraw."

McKinsey & Company eżaminat supermarkits fil-Ġermanja, Franza, il-Gran Brittanja u l-Italja għall-istudju "Strateġiji għall-bejgħ bl-imnut tradizzjonali f'kompetizzjoni ma' dawk li jiskontaw iebes" fit-tieni nofs tal-2003. Għall-istudju, il-konsulenti wettqu riċerka estensiva tas-suq biex janalizzaw il-perċezzjonijiet tal-konsumatur, eżaminaw il-firxiet tal-prodotti u l-prezzijiet fil-ħwienet lokali u evalwaw il-mudelli kummerċjali differenti bl-użu ta 'ċifri finanzjarji ewlenin.

Speċifikament, skont l-istudju, is-suċċess tal-iskontaturi huwa bbażat, minbarra l-prezzijiet baxxi, fuq il-fatturi ta 'konvenjenza għall-klijent, in-novità tal-prodotti u l-għarfien tax-xerrej li qed jiltaqgħu ma' firxa esklussiva ta 'oġġetti. Il-klijenti tal-iskont għandhom ukoll fiduċja kbira fil-firxa ta 'oġġetti offruti, japprezzaw il-firxa iżgħar u jħossuhom indirizzati tajjeb mill-komunikazzjoni aggressiva tal-prezzijiet. Il-klijenti lanqas biss jipperċepixxu s-servizz allegatament limitat tal-iskontaturi b'mod negattiv. 

Kif jidher is-“supermarket tal-futur”?

Skont l-istudju McKinsey, is-"supermarket tal-futur" huwa kkaratterizzat mill-fatturi li ġejjin: Il-klijent jista 'jiddistingwi b'mod ċar bejn gruppi ta' prezzijiet baxxi, medji u għoljin u għalhekk jista 'jirrikonoxxi immedjatament vantaġġi fil-proporzjon tal-prezz-prestazzjoni. Is-supermarket joffri biss għażla kbira fejn il-klijent japprezzaha. Barra minn hekk, huma offruti ditti proprji bi prezz attraenti iżda wkoll ta 'kwalità għolja. Ikel għal dawk li jbatu minn allerġiji u tfal jew prodotti organiċi jagħmlu l-offerta saħansitra aktar attraenti għal gruppi ta 'klijenti ġodda. Il-prodotti huma ppreżentati b'mod attraenti fil-maħżen u x-xiri huwa rapidu u konvenjenti għall-klijent.

Is-sieħeb ta’ McKinsey Kliger semma l-katina ta’ supermarkets Tesco, mexxej tas-suq fil-bejgħ bl-imnut tal-ikel fil-Gran Brittanja, bħala eżempju pożittiv ta’ kif il-bejjiegħa bl-imnut tradizzjonali jistgħu jpoġġu lilhom infushom b’suċċess kontra dawk li jiskontaw. Pereżempju, il-katina toffri prodotti f'segmenti ta' prezzijiet baxxi, medji u għoljin definiti b'mod ċar. Tesco ssegwi kummerċjalizzazzjoni aggressiva tal-prezzijiet tagħha u stabbilixxiet b'suċċess marki proprji b'saħħithom fit-truf t'isfel u ta 'fuq tal-arkitettura tal-prezz.

Mill-1998, il-hard discounters Aldi u Lidl irreġistraw rati ta' tkabbir enormi fil-Ġermanja. Fl-1998, dawk li jiskontaw kisbu total ta '31,3 fil-mija tal-bejgħ bl-imnut tal-ikel. Dan is-sehem tela’ għal 2002 fil-mija fl-37,7. Bħala medja fl-Ewropa, Aldi kiseb żieda annwali fil-bejgħ ta’ 1998 fil-mija mill-7,8. Lidl kienet saħansitra kapaċi żżid il-bejgħ medju Ewropew tagħha bi 15,1 fil-mija matul l-istess perjodu.

Sors: Munich [McKinseay]