It-tiġieġ u l-art

It-tiġieġ qed jgħajqu - Ix-xjenzat tal-FAL jinvestiga l-influwenzi ambjentali tat-tismin tal-brojlers fuq il-ħamrija

Brojler jipproduċi total ta' 115 g demel kuljum, li jammonta għal aktar minn 2 miljun tunnellata fis-sena għall-produzzjoni fil-Ġermanja biss. Dr. Sylvia Kratz, xjenzat fl-Istitut għan-Nutrizzjoni tal-Pjanti u x-Xjenza tal-Ħamrija fiċ-Ċentru Federali tar-Riċerka Agrikola (FAL) fi Braunschweig, eżaminat dan f'xogħol ta 'riċerka li rċeviet premju mis-Soċjetà tal-Ħbieb tal-FAL. Fl-istudju tal-każ, akkomodazzjoni intensiva konvenzjonali, akkomodazzjoni free-range konvenzjonali u akkomodazzjoni free-range organika tqabblu. Meta jinżammu b'mod intensiv fi stalel bi 33-7 għasfur għal kull metru kwadru, jiġifieri total ta' 22-24 għasafar fi stala waħda, l-għasafar jilħqu l-piż finali tagħhom ta' 20.000 kg wara madwar 40.000 ġimgħat u jkunu pproduċew "biss" madwar 6 kg ta' ħmieġ. . Dan iseħħ b'mod ikkontrollat ​​u kkonċentrat fl-istalla. L-unika problema li tibqa’ hija li l-kwantitajiet kultant kbar ħafna ma jistgħux sempliċiment jintremew, iżda jistgħu jinfirxu biss fuq art li tinħarat skont ir-regoli ta’ “prattika professjonali tajba”, jiġifieri adattati għall-ħtiġijiet tan-nitroġenu u fosfru tal-uċuħ tar-raba’ agrikoli.

Jekk l-annimali jitħallew jiġru barra f'irziezet konvenzjonali, "biss" 13-il annimal jaqsmu metru kwadru fi barn b'madwar 6000-15000 konspeċifiku. Barra minn hekk, għandhom ukoll "intitolament" għal madwar 1 m2 għal kull annimal barra. Dan mhux biss jagħmel il-ħajja aktar varjata, iżda wkoll ftit itwal. Minkejja l-istess piż finali tas-simna ta '1,8 kg, il-ħajja hija estiża b'ġimagħtejn sħaħ, li mbagħad tħalli b'mod korrispondenti aktar ħażin. Problema addizzjonali: Fiż-żona ta 'barra, l-annimali ġeneralment jibqgħu qrib il-stall, sabiex bilkemm tintuża aktar minn 30% taż-żona attwali taż-żona ta' barra, bir-riżultat li hawn akkumulazzjonijiet serji ta 'nitroġenu u fosfru b'riskju potenzjali ta' kontaminazzjoni ta' ilmijiet bażiċi u tal-wiċċ.

B'paragun, il-brojler jgħix b'mod lussuż fil-biedja organika b'"akkomodazzjoni ta' firxa ħielsa b'firxiet ħielsa mobbli li jinbidlu", jiġifieri f'barrakki mobbli b'madwar 300 konspeċifiku fuq 30 m2 u medda ta' barra ta '600 m2. Il-ħajja itwal ta 'mill-inqas 12-il ġimgħa preskritta fir-Regolament Organiku tal-UE, iżda fil-prattika wkoll sa 22 ġimgħa, u l-piż ogħla tas-simna ta' 2,8 kg għandu wkoll il-prezz ekoloġiku tiegħu: 16-il kg ħmieġ għal kull annimal bħala medja. Madankollu, minħabba l-unitajiet iżgħar li jistgħu jiġu mċaqalqa wara kull ġirja tat-tismin, dawn jitqassmu b'mod aktar uniformi fuq iż-żona u għalhekk jistgħu jiġu adattati aħjar għall-kapaċità tal-ħażna tal-ħamrija u l-ħtiġijiet tal-pjanti.

Bil-"Freedom tastes better", is-Sinjura Künast, Ministru Federali għall-Ħarsien tal-Konsumatur, l-Ikel u l-Agrikoltura, tippromwovi t-trobbija tat-tjur xierqa għall-ispeċi, anke jekk mhux kull palat jista 'jifhimha. Naturalment, bħal kull libertà, dik tal-brojler għandha l-prezz tagħha. Imma mhux hekk, kif kiteb il-filosfu Immanuel Kant 250 sena ilu: “Il-bnedmin għandhom juru qalb tajba mal-annimali, għax dawk li huma krudili magħhom se jkunu daqstant insensittivi għall-bnedmin”?

Sors: Brunswick [ fal ]