Aktar familji qed jixtru basal

Konsum ogħla mill-medja fl-anzjani

Hemm aktar u aktar djar privati ​​Ġermaniżi li jixtru basal frisk mill-inqas darba fis-sena: il-firxa ta 'xerrejja żdiedet minn kważi 73 fil-mija għal madwar 80 fil-mija matul l-aħħar ħames snin. Il-konsum totali għal kull dar żdied minn 5,3 kilogrammi fl-1998 għal 5,9 kilogrammi fl-2002. Ibbażat fuq il-familji li jixtru basal, madwar 2002 kilogrammi ta 'basal inxtraw bħala medja sitt darbiet fis-sena fl-1,4. Dan jirriżulta mill-analiżi tad-dejta mhux ipproċessata ZMP/CMA ibbażata fuq il-pannell tad-dar GfK. Il-konsum tal-basal huwa 'l fuq mill-medja fil-grupp ta' 50 sa 65 sena, li jixtru wkoll ħxejjex friski oħra fi kwantitajiet akbar minn nies iżgħar.

Madankollu, proporzjon żgħir biss ta 'basal oħxon tal-ħaxix jispiċċa fil-basket tax-xiri: fl-2002 il-medja kienet biss 0,11 kilogramma għal kull dar. Il-basal tal-ħaxix jiġi kważi esklussivament minn Spanja u jintuża prinċipalment minn konsumaturi bl-ingrossa, fl-ipproċessar u fil-gastronomija.

Wie bei vielen anderen Gemüsearten auch haben die Discounter in den vergangenen Jahren ihre Marktanteile bei Zwiebeln gesteigert, der Mengenanteil an den Haushaltseinkäufen erreichte 2002 inzwischen 53 Prozent. Weitere 30 Prozent wurden in Verbrauchermärkten vermarktet, zehn Prozent der verkauften Menge wurde im kleineren Lebensmitteleinzelhandel abgesetzt. Der größte Teil der Zwiebeln findet in Netzen verpackt den Weg zum Verbraucher, nur sieben Prozent der Ware wird lose abgegeben, vornehmlich über Wochenmärkte, Fachgeschäfte oder direkt ab Hof.

Sors: Bonn [ZMP]