Meta zucchini togħma morr...

Sintomi ta 'avvelenament minn cucurbitacin

Għandha tiġi eżerċitata kawtela jekk il-ħxejjex zucchini, is-soppa tal-qara ħamra jew il-ħjar għandhom togħma morra. Jista' jkun fihom cucurbitacin. Dan l-ingredjent tossiku jista 'jikkawża rimettar akut, dijarea, u drooling waqt jew immedjatament wara l-ikel. Zucchinis, qara ħamra u ħjar, iżda wkoll bettieħ u dulliegħ jappartjenu għall-familja tal-qara ħamra. Is-sustanza velenuża cucurbitacin ġiet imrobbija mill-forom li jittieklu ta 'dawn il-pjanti tal-qara ħamra. B'kuntrast, il-qargħa selvaġġa u ornamentali għad fihom dawn it-triterpeni tetraċikliċi. F'każijiet individwali, qsim mill-ġdid mhux ikkontrollat ​​mal-forom ornamentali jew mutazzjonijiet inversi jistgħu jirriżultaw f'kucurbitacin li tidher ukoll fil-forom ikkultivati. It-tossini jwasslu għal togħma morra u jirritaw il-membrani mukużi. Il-kukurbiti għandhom jiġu mduq qabel il-preparazzjoni. Jekk ikollhom togħma morra, allura huwa aħjar li ma tużahomx. Tobba mill-Klinika tal-Università u l-Poliklinika għat-Tfal u ż-Żgħażagħ f’Leipzig jindikaw dan fir-“Rivista tat-Tfal u ż-Żgħażagħ”.

Sors: Bonn [ Renate Kessen - għajnuna ]