Wieħed minn kull tliet juża l-offerti tal-catering fuq il-post tax-xogħol
Partikolarment popolari: il-"platt tal-ġurnata"
Il-canteens, il-canteens u l-magni self-service huma popolari ħafna mal-impjegati fil-Ġermanja, speċjalment għall-ikel. Fl-2003, total ta’ tliet kwarti tan-nies kollha li kellhom aċċess għal canteen, canteen jew vending machine għall-ikliet fuq ix-xogħol użaw dawn l-offerti. Minn dawn it-13,8 miljun ruħ, kull wieħed kielu barra 13,5 darba fix-xahar bħala medja, u nefqu €2,28 kull darba. Skont ir-riżultati ta 'studju mill-istitut ta' riċerka tas-suq Roland Berger u l-ġurnal speċjalizzat "GV-Praxis" ikkummissjonat mill-ZMP u CMA, in-nefqa totali għall-catering fuq il-post tax-xogħol ammontat għal madwar 2003 biljun ewro fl-5,12.Kważi kwart tal-viżitaturi użaw il-catering fuq il-post tax-xogħol għall-kolazzjon; kważi wieħed minn kull sitta biex jipprovdu lilhom infushom bi snack jew pranzu wara nofsinhar. L-ikla ta' nofsinhar kienet ta' 64 fil-mija. Il-"platt tal-ġurnata" jew il-kombinazzjonijiet tal-menu kienu partikolarment popolari mal-kampanji. Il-maġġoranza tal-ikliet (75 fil-mija) kienu jittieklu direttament fil-kamra tal-ikel, 25 fil-mija ħadu l-ikel tagħhom fuq il-post tax-xogħol u kkunsmawh.Il-canteens iffurmaw l-akbar segment, f'termini ta' spejjeż b'sehem ta' 79 fil-mija, f'termini ta 'żjarat ma' sehem ta’ 65 Fil-mija. F'termini ta 'frekwenza tal-klijent, is-sehem tas-suq tal-magni kien 19 fil-mija, u sitta fil-mija f'termini ta' bejgħ. Il-canteens, min-naħa l-oħra, kellhom sehem mis-suq ta’ disgħa fil-mija f’termini ta’ numri ta’ viżitaturi u għaxra fil-mija f’termini ta’ bejgħ.
Die Besuche für die Verpflegung am Arbeitsplatz verteilten sich werktags relativ gleichmäßig auf die einzelnen Wochentage, dienstags und mittwochs war die Besucherzahl aber etwas höher. Freitags nutzten viele Berufstätige die Möglichkeit, früher die Arbeit zu beenden und suchten die Kantine oder die Mensa nicht mehr auf.
Sors: Bonn [ZMP]
