It-tiġieġ spiss jiġi ffriżat
Il-prodotti friski jippredominaw fis-suq tad-dundjan
Fejn jidħlu xiri tat-tjur minn djar privati Ġermaniżi, il-preferenzi għal oġġetti friski jew iffriżati jvarjaw ħafna. Fl-ewwel kwart ta 'din is-sena, oġġetti ffriżati ammontaw għal aktar minn nofs ix-xiri totali tal-laħam tat-tiġieġ ta' kważi 23.000 tunnellata.Jekk il-laħam tad-dundjan ikun fuq il-lista tax-xiri, il-konsumaturi lokali jippreferu b'mod ċar il-varjetà friska. Mix-xiri totali tal-laħam tad-dundjan minn Jannar sa Marzu 2004, li ammonta għal aktar minn 8.000 tunnellata, il-laħam tad-dundjan iffriżat kellu biss rwol minuri b'inqas minn 1.000 tunnellata.
Skont id-dejta mill-panel tad-dar GfK ikkummissjonat minn ZMP u CMA, il-laħam tat-tjur iffriżat jinxtara prinċipalment fi ħwienet ta 'skont fil-Ġermanja. Hemmhekk, 52 fil-mija tal-laħam tat-tiġieġ iffriżat u 47 fil-mija tal-laħam tad-dundjan iffriżat inxtraw fl-ewwel kwart ta 'din is-sena.
Sors: Bonn [ZMP]