L-industrija tal-ikel tilqa' diskussjoni fil-Bundestag dwar il-ġlieda kontra l-obeżità

Kummentarju mill-Prof Dr. Matthias Horst, Kap Eżekuttiv tal-Federazzjoni għal-Liġi tal-Ikel u x-Xjenza tal-Ikel (BLL), dwar id-diskussjoni tal-Ministru Federali Renate Künast

L-industrija tal-ikel Ġermaniża tilqa 'd-dibattitu wiesa' dwar il-kawżi, il-prevenzjoni u s-soluzzjonijiet effettivi għall-obeżità fit-tfal u l-adolexxenti, li reġa' ġie mniedi fil-Bundestag fis-17 ta' Ġunju 2004. Peress li din hija problema multifatturi ta' importanza għas-soċjetà kollha kemm hi, il-problema tal-piż żejjed tista' tiġi miġġielda b'suċċess biss jekk l-atturi soċjali kollha jiġbru flimkien u jaġixxu flimkien. Diġà hemm minjiera ta’ inizjattivi għal edukazzjoni aħjar dwar in-nutrizzjoni u l-promozzjoni tal-attività fiżika, anke min-naħa tal-industrija tal-ikel. Issa wasal iż-żmien li dawn il-miżuri kollha jinġabru flimkien u nfittxu soluzzjoni sostenibbli għas-soċjetà kollha kemm hi fuq bażi xjentifika. L-industrija tal-ikel se tkompli ssegwi b'mod vigoruż il-proġetti li diġà bdiet.

Madankollu, li tiffoka d-diskussjoni fuq ikel individwali, kif spiss kien il-każ fil-passat, ma tagħmilx ġustizzja għas-suġġett kumpless - dan jidher ukoll minn xogħol xjentifiku. L-Istudju dwar il-Prevenzjoni tal-Obeżità ta' Kiel juri li t-tfal normali u ta' piż żejjed bilkemm ivarjaw fil-mudelli nutrizzjonali tagħhom. Stħarriġ ta’ aktar minn 6800 tifel u tifla li bdew l-iskola fil-Bavarja wasal għal konklużjonijiet simili: It-tfal b’piż żejjed ma jieklux ċertu ikel aktar spiss, bħal ċikkulata u crisps. Barra minn hekk, studji dwar il-konsum fil-Ġermanja juru li l-konsum ta 'prodotti tal-qamħ, frott u ħaxix kellu t-tendenza li jiżviluppa b'mod pożittiv skont ir-rakkomandazzjonijiet tax-xjenza nutrizzjonali. Il-konsum tal-kaloriji tat-tfal u l-adolexxenti lanqas ma żdied, kif juri l-istudju Donald f'Dortmund. Min-naħa l-oħra, il-konsum tal-kaloriji naqas b'mod sinifikanti minħabba tnaqqis fl-attività fiżika. Dan jirriżulta fi problema fil-bilanċ tal-enerġija.

Fir-rigward taż-żieda fl-obeżità, huwa evidenti li ċerti gruppi ta' konsumaturi b'mod partikolari mhumiex familjari biżżejjed mar-relazzjoni bejn it-teħid u l-konsum tal-enerġija, minkejja ħafna miżuri. Hawnhekk huwa importanti li tibda b'mod immirat u li tissaħħaħ ir-responsabbiltà personali. L-industrija tal-ikel se tkompli tikkontribwixxi għall-iżvilupp ta 'soluzzjonijiet sostenibbli.

Sors: Bonn [ bll ]