Voor de voedingsindustrie heeft hygiëne topprioriteit. Zelfs minimale vervuiling kan aanzienlijke schade aanrichten. Een belangrijke maatregel is handhygiëne. Niet alleen het reinigen speelt een doorslaggevende rol, maar ook het drogen. Omdat natte handen tot 1.000 keer meer bacteriën kunnen verspreiden dan droge handen - dus het risico op infectie neemt aanzienlijk toe als er niet genoeg belang wordt gehecht aan drogen...

1.   0 commentaar
2.   1848 keer weergegeven

Sinds 2020 behoort het bedrijf Perwenitz Fleisch- und Wurstwaren GmbH in Schönwalde-Glien tot de kwaliteitsslagerij Wilhelm Brandenburg, die op haar beurt sinds 1986 deel uitmaakt van de REWE Group. In de buurt van Berlijn produceert het bedrijf een nationaal zelfbedienings- en kelnerserviceassortiment voor REWE en Penny...

1.   0 commentaar
2.   1995 keer weergegeven

Voor het transport en de opslag van voedsel moeten stapelbare containers voor meermalig gebruik zo duurzaam en robuust mogelijk zijn, maar vooral voedselveilig en hygiënisch, zodanig ontworpen dat er geen verontreiniging van goederen ontstaat wanneer de containers op elkaar worden gestapeld. andere voor ruimtebesparende opslag. .

1.   0 commentaar
2.   1703 keer weergegeven

Luchtdesinfectie met ultraviolet licht wordt al zo'n 40 jaar met succes toegepast op verschillende gebieden. Micro-organismen zoals virussen, bacteriën, gisten of schimmels worden binnen enkele seconden gedood door UV-straling. Ziekenhuizen en artsen profiteren hier bijvoorbeeld van, maar ook in kantoren of aircosystemen wordt UV-licht toegepast ...

1.   0 commentaar
2.   2704 keer weergegeven

Met de hygiëneafscheiding van MOHN uit Meinerzhagen in het Sauerland kunnen mensen snel, eenvoudig en hygiënisch gescheiden worden om druppelinfecties te voorkomen. Het dient z. B. om klanten of medewerkers op werkplekken tegen elkaar te beschermen. Door het lage gewicht is de scheidingswand mobiel, terwijl de constructie tegelijkertijd extreem stabiel is ...

1.   0 commentaar
2.   2789 keer weergegeven

Gezien het schandaal over met listeria beladen worst van Wilke, heeft de consumentenorganisatie foodwatch opgeroepen tot een fundamentele hervorming van de voedselbewaking in Duitsland ...

1.   0 commentaar
2.   3318 keer weergegeven

Antibioticaresistente bacteriën komen bijvoorbeeld voor in mest, rioolslib en water. Onder bepaalde omstandigheden kunnen ze ons voedsel ook bereiken, bijvoorbeeld op kant-en-klare salades. Dit is de conclusie van een onderzoek door het Julius Kühn Instituut (JKI) ...

1.   0 commentaar
2.   4608 keer weergegeven

De focus van de algemene hygiëne-eisen, personeel hygiëne, die beslist over de algemene toestand van het voedsel staat. De vereiste is dus dat mensen die met voedsel omgaan een hoge mate van persoonlijke reinheid moeten handhaven. Volgens de voorwaarden van de operatie, de grondstof eigenschappen en producteisen en hygiënische relevante omstandigheden in het productieproces zijn vooral gedefinieerd maatregelen op het gebied van handreinigers ...

1.   0 commentaar
2.   5764 keer weergegeven

Voor veel mensen zijn melkzuurbacteriën dagelijks op tafel te vinden - bijvoorbeeld in yoghurt of salami. De kleine wezens maken voedsel niet alleen duurzamer en beter verteerbaar, maar ondersteunen ook het spijsverteringsstelsel en het immuunsysteem. De Vereniging voor Algemene en Toegepaste Microbiologie (VAAM) heeft Lactobacillus microbe van het jaar 2018 genoemd om te wijzen op zijn belangrijke rol in gezondheid, voeding en economie ...

1.   0 commentaar
2.   4908 keer weergegeven

(BZfE) - Kippenvlees is vaak besmet met Campylobacter. In de tussentijd zijn kiemen de meest voorkomende bacteriële pathogenen van diarreeziekten in Duitsland, zelfs vóór Salmonella. Dit werd bevestigd door de resultaten van de officiële voedselinspectie 2016, onlangs gepresenteerd door het Federaal Bureau voor consumentenbescherming en voedselveiligheid (BVL) ...

1.   0 commentaar
2.   4863 keer weergegeven

Mannheim (BGN) - Een gezonde huid is ook een bijdrage aan de bescherming van hygiëne en product - en dus een basisvereiste van alle hygiënische maatregelen in werking. Praktische handhygiëne, blootstelling van de huid aan de hand wassen, alarmen beschadigde huid en aanbevelingen voor bescherming van de huid - dit is een van de onderwerpen van de BGN Work Safety Information "Schoon en gezond handen" ...

1.   0 commentaar
2.   6177 keer weergegeven