RAPS lanceert nieuwe marinades
Precies op tijd voor het barbecueseizoen 2024 heeft kruidenexpert RAPS twee nieuwe magische marinades ontwikkeld. Het wordt rokerig en kruidig met de “Smoky Chipotle”-smaak en kruidig en heet met “Thai Curry”. De oliemarinades zijn palmolievrij en niet alleen geschikt voor vlees en gevogelte, maar ook voor vis, groenten en tosti's. Dit maakt ze ideaal voor de trend van bewuste en duurzame voeding.
De nieuwe marinades van RAPS geven elk soort vlees uit het grillassortiment een perfecte uitstraling en een onmiskenbare smaak. Met zijn rokerige, kruidige stijl doet “Magic Smoky Chipotle” denken aan de populaire TexMex-keuken. Voor deze nieuwe marinade combineerden de RAPS-kruidenkenners chipotle-chili met gerookt elzenzout, gedroogde tomaten en demerarasuiker en rondden het af met komijn en knoflook. De pittige marinade “Magic Thai Curry” brengt de smaak van de authentieke Thaise keuken op de grill: chili, citroengras, gember en knoflook worden hier gecombineerd, afgerond met een vleugje kokosnoot.
Diverse smaken op de grill
De nieuwe smaakmakers zijn perfect voor het inmaken van varkensvlees, rundvlees, gevogelte of vis en versterken ook de smaak van vleesvervangende producten, groenten of kaas. Dit betekent dat vleesvrije alternatieven ook hoogtepunten op de grill worden - ideaal voor het toenemende aantal consumenten dat vegetarisch of veganistisch gegrild genieten wil.
Zoals alle marinades van RAPS zijn de nieuwe toevoegingen palmolievrij, bevatten ze geen allergenen en bevatten ze geen declaratieplichtige toevoegingen. De geselecteerde kruiden en specerijen zijn homogeen verdeeld in de pure oliemarinades en geven de gegrilde specialiteiten een bijzonder mooi uiterlijk en bijzondere glans. Het gemarineerde vlees is bovendien beschermd tegen sap en droogt niet uit tijdens het grillen.
Kleurrijke variatie met weinig moeite
Barbecueprofessionals en groenteliefhebbers kunnen inspiratie voor de bereiding vinden in de diverse receptideeën op het RAPS-receptenplatform myRAcept. Een voorbeeld zijn de “Multi-Colored” varkensfiletspiesjes, waarbij het vlees in drie verschillende magische marinades wordt gemarineerd en vervolgens gegrild.
Heiko Börner, meesterslager en toonbankspecialist bij RAPS, benadrukt: “Met onze veelzijdige Magic Marinades zijn slagerijen optimaal voorbereid op het grillseizoen en kunnen ze met weinig moeite een kleurrijke verscheidenheid aan verschillende traditionele en exotische grillspecialiteiten aanbieden, zelfs in tijden van grote haast. En uw klanten krijgen wat ze willen: frisse ideeën om culinair te genieten.”
