De nieuwe dimensie van snijden

De SLX 2000 is de eerste van een nieuwe, toekomstgerichte generatie MULTIVAC-snijmachines. De krachtige snijmachine, die in veel opzichten nieuwe normen op de markt stelt, zal voor het eerst aan het publiek worden gepresenteerd op de interpack in Düsseldorf (hal 5, stand A23).

Duurzaamheid: uitstekende snijresultaten en sterke prestaties
Afhankelijk van het product bereikt de krachtige snijmachine SLX 2000, die kan worden geconfigureerd voor maximaal vier banen, een extreem hoge snijsnelheid. Worst, ham, kaas en vegan producten met een maximale lengte tot 1.600 mm worden optimaal gesneden en productvriendelijk op de portioneerunit geplaatst, ook bij hogere temperaturen. Geavanceerde technologie zorgt ervoor dat de producten veilig worden ingevoerd en dat de snijresultaten perfect zijn met minimale restjes en give-away.

Nog een pluspunt: voor plasticvrij snijden kunnen klanten innovatieve ontwikkelingen zoals de MULTIVAC Sustainable Liquid Interleaver (SLI) gebruiken in plaats van de in de handel verkrijgbare scheidingsfolie en zo het plasticverbruik bij het verpakken verder verminderen.

Maximale procesbetrouwbaarheid en intuïtief gebruiksgemak
De SLX 2000 kan zowel als stand-alone apparaat als module binnen volautomatische snij- en verpakkingslijnen worden ingezet. Naadloze integratie in de MULTIVAC Line Control (MLC) maakt een bijzonder efficiënte machine- en systeembediening mogelijk, inclusief lijnbreed opstarten, starten, stoppen, stationair draaien en receptwisselingen. Stilstandtijden voor recept- of formaatwijzigingen worden tot een noodzakelijk minimum beperkt. Tegelijkertijd vereenvoudigt de IPC-besturing met HMI 3 de bediening, vermindert bedieningsfouten en zorgt tegelijkertijd voor veilige en reproduceerbare processen.

Als toekomstbestendig model van de nieuwste generatie is de nieuwe slicer ook voorbereid op het gebruik van MULTIVAC Smart Services en maakt het zo mogelijk om processen in realtime te bewaken, te besturen en te optimaliseren. Daarnaast maakt de SLX 2000 ook onderhoud op afstand mogelijk via MULTIVAC Hulp op afstand (VPN en live support).

Maximale flexibiliteit, hoge beschikbaarheid en MULTIVAC Hygienic Design
Korte insteltijden, snelle omstelmogelijkheden en volledige machinetoegankelijkheid voor eenvoudig onderhoud en reiniging garanderen een hoge beschikbaarheid in de dagelijkse productie. Omdat de SLX 2000 is gebaseerd op het MULTIVAC Hygiene Design, voldoet hij aan de hoogste hygiëne-eisen van de levensmiddelenindustrie.

Laden, snijden, inleggen, verpakken en labelen van gesneden goederen - alles uit één hand
De SLX 2000 markeert de start van de lijn, die in demobedrijf te zien is op de interpack in Düsseldorf op de hoofdstand van MULTIVAC In combinatie met de dieptrekverpakkingsmachine RX 4.0 en andere componenten van MULTIVAC is hier een lijnconcept ontstaan die zich kenmerkt door hoge prestaties, verpakkingskwaliteit, procesbetrouwbaarheid, gebruiksgemak en toekomstige levensvatbaarheid en digitalisering.

De productblokken worden automatisch in de snijmachine getransporteerd, daar gefixeerd door de productgrijpers en vervolgens naar de snijruimte gevoerd. Een flexibel snijproces maakt een grote verscheidenheid aan portiegroottes en -vormen mogelijk, die via een controleweger worden geleid en, indien geclassificeerd als onjuist, worden uitgeworpen op de volgende schudder. De juiste porties daarentegen worden volgens het formaat van de verpakkingsmachine op een horizontale automatische transportband gerangschikt, uitgelijnd, gebufferd en synchroon met de invoer in de verpakkingsholten van de RX 4.0 gestoken. "We bereiken een extreem hoge invoernauwkeurigheid dankzij het optimaal op elkaar afgestemde lijnconcept met baangecentreerd laden en snijden en de consistente productstroom", legt Julian Rieblinger, Product Manager van de Slicing Business Unit bij MULTIVAC uit.

Vervolgens worden de verpakkingen onder MAP-atmosfeer gesealed, gesneden en afgevoerd. Het labelen wordt uitgevoerd door de DP 230 direct webprinter, die is uitgerust met een krachtige TTO 30 thermische transferprinter in het gebied van de bovenste baaninvoer. Daarnaast bestaat de mogelijkheid om de BBD op de bovenbaan te printen en op de boven- en onderbaan een label aan te brengen.

Als onderfolie op de beurs wordt een recyclebare harde folie van Mono-APET gebruikt. De topfolie is een duurzame, recyclebare zachte folie gemaakt van PET.

Zuinig, efficiënt en duurzaam tegelijk
"Zeker met deze dieptrekverpakkingslijn geven we een duidelijk voorbeeld op het gebied van verpakken en verwerken", zegt Rieblinger. “De combinatie SLX 2000/RX 4.0 is momenteel de meest flexibele en snelst om te bouwen lijn in deze prestatieklasse op de markt. De prestatie gaat geenszins ten koste van de kwaliteit. Integendeel: tijdens de conceptie lag onze focus vooral op productvriendelijk transport en productvriendelijk inleggen van de porties, ondanks de hoge output. We verwerken immers voedsel waarvan de ecologische voetafdruk veel groter is dan de voetafdruk van de verpakking.”

Op de interpack is de nieuwe snijmachine ook live te zien op een buitenterrein voor hal 4.

over MULTIVAC
Gebundelde expertise, innovatieve geavanceerde technologie en sterke merken onder één dak: MULTIVAC biedt complete oplossingen voor het verpakken en verwerken van voedingsmiddelen, medische en farmaceutische producten en industriële goederen - en stelt als technologieleider steeds nieuwe normen in de markt. Al meer dan 60 jaar staat de naam voor stabiliteit en waarden, innovatie en duurzaamheid, kwaliteit en uitstekende service. MULTIVAC, opgericht in Allgäu in 1961, is nu een wereldwijd actieve leverancier van oplossingen die zowel kleine en middelgrote bedrijven als grote bedrijven ondersteunt bij het efficiënt en hulpbronnenbesparend maken van productieprocessen. Het portfolio van de MULTIVAC Group omvat verschillende verpakkingstechnologieën, automatiseringsoplossingen, etiketterings- en inspectiesystemen en niet in de laatste plaats verpakkingsmaterialen. Het assortiment wordt aangevuld met op de behoefte afgestemde verwerkingsoplossingen - van snijden en portioneren tot bakkerijtechnologie. In opleidings- en toepassingscentra worden de oplossingen op de individuele wensen van de klant afgestemd. Ongeveer 7.000 MULTIVAC-medewerkers in meer dan 80 dochterondernemingen wereldwijd staan ​​voor echte klantnabijheid en maximale klanttevredenheid, van het eerste idee tot de after-sales service. Meer informatie op: www.multivac.com