Weber Innovation Days: De wereld als gast in Breidenbach
Breidenbach, Duitsland, 19 november 2018. Drie dagen lang bood Weber Maschinenbau begin november opnieuw een uniek evenementformat aan met de Weber Innovation Days, die een wereldwijd gespecialiseerd publiek aantrokken. Meer dan 300 klanten en partners van Weber accepteerden de uitnodiging van de systeemaanbieder voor Breidenbach in het centrum van Hessen en lieten zich inspireren door een gevarieerd programma van deskundige lezingen, branchedialogen en live presentaties. Deze keer in beeld: innovaties voor de efficiënte verwerking van spek en rauwe ham.
"Talloze positieve stemmen en enthousiaste feedback van de vakbezoekers bevestigen nogmaals het idee en de bedoeling van het evenement, zodat we het als een integraal onderdeel van de kalender van de voedingsindustrie zullen vestigen", vat Peter Schulz, Managing Director Sales en Marketing bij Weber samen. “Met de Weber Innovation Days bieden we een unieke concentratie van insider knowhow en technologische innovaties. Zelfs klanten uit Mexico accepteerden de lange reis naar Weber in Breidenbach om dit evenement niet te missen. ”Noch op beurzen, noch op congressen, direct contact met fabrikanten en experts in deze mate en met tijd voor persoonlijke uitwisseling is meer ontspannen Sfeer mogelijk.
De Weber Innovation Days zijn dit jaar geopend met inzichten in de nieuwste bevindingen uit onderzoek, technologie en praktijk. Drie deskundige sprekers van DLG belichtten de huidige markt-, consumptie- en productietrends en wezen erop dat de vleesindustrie vooral wordt gekenmerkt door een hoge vluchtigheid.
Live presentaties van Weber Linien lieten zien hoe u op deze ontwikkelingen en trends kunt reageren en hoe u spek en rauwe ham rendabel kunt snijden en verpakken. Een totaal van acht snijmachines en verpakkingsconcepten lieten uit de eerste hand zien dat het nauwkeurig snijden, transporteren en verpakken van spek en rauwe ham mogelijk is, zelfs bij maximale output. De focus lag verreweg niet alleen op prestaties: elke lijn vertegenwoordigde een op maat gemaakte oplossing voor de getoonde toepassingen. Met name de uitgebreide lijncompetentie van Weber werd op indrukwekkende wijze aangetoond.
"Snijden en invoeren op zijn best" werd gedemonstreerd door een lijn bestaande uit de Weber Slicer S6 met Weber CompactBuffer, Weber PickRobot en de Weber VMAX dieptrekverpakkingsmachine. De volledig geautomatiseerde lijn is de belichaming van hoge prestaties en maximale productopbrengst. De bezoekers konden zich van dit leven overtuigen door middel van een dubbele Serranoham-applicatie, die onafhankelijk van de baan werd gesneden en tussengevoegd. De gevoelige delen werden voorzichtig weggevoerd op het horizontale en bijzonder compacte buffersysteem CompactBuffer en vervolgens opgepikt door de nieuwste generatie van de Weber PickRobot, 2 ° gedraaid en nauwkeurig in de Weber Thermovormer VMAX geplaatst. Hier komt de lijncompetentie van Weber duidelijk tot uiting: dankzij de perfecte integratie van de afzonderlijke modules kan de PickRobot de porties zelfs als de verpakkingsmachine in beweging is, invoegen.
Een ander hoogtepunt dat veel belangstelling kreeg van het specialistische publiek, was de Weber Slicer 804 in combinatie met het Weber ShuttleSystem en de Weber PickRobot. Dat deze lijn wordt gekenmerkt door de hoogst mogelijke flexibiliteit, werd aangetoond door het creëren van aantrekkelijke gemengde verpakkingen - met opslagpatronen die nog niet op de markt te vinden zijn. Er zijn geen grenzen aan verbeeldingskracht of mogelijkheden met deze Weber-lijn. Van groot belang hierbij: de portiedragers transporteren de gevoelige producten absoluut non-destructief van de snijmachine naar het insteekpunt op de verpakking. Dankzij het Weber ShuttleSystem is ook bij een hoge output altijd een zorgvuldig portietransport gegarandeerd.
Als onderdeel van de Weber Group toonde Textor ook zeer flexibele lijnoplossingen uit haar eigen portfolio. Gespecialiseerd in het verwerken van korte producten, toonde de TS750-snijmachine hoge prestaties en continuïteit bij het tweemaal snijden van spek. De snijmachine kenmerkt zich door twee sporen die volledig onafhankelijk van elkaar lopen, vanaf de timing van de blanco's tot het insteekpunt op de verpakking. Zodra een product op een track tot het einde is geknipt, kan deze track opnieuw worden geladen. Zo ontstaan altijd complete formaatsets en is de productie van lege verpakkingen uitgesloten.
De live demonstraties werden elk begeleid door een moderatie door ontwikkelaars, verkoop- en applicatieprofessionals van Weber, die details over toepassingsgebieden, speciale functies en mogelijkheden voor procesoptimalisatie naar voren brachten. “De collega's praten nog lang na afloop van de demonstratie met enthousiaste bezoekers. En wat ons bijzonder gelukkig maakt: bovenal wordt het aspect van onze holistische lijnoplossingen uit één hand door het gespecialiseerde publiek als toegevoegde waarde gezien en gewaardeerd ”, zegt Peter Schulz tevreden.
Net als vorig jaar werden de Weber Innovation Days aangevuld met een tentoonstelling van in totaal 16 toeleveringsbedrijven in de branche, waarvan een aantal Weber Maschinenbau kan terugkijken op een langdurige samenwerking. Opvallende ontwikkelingen in de hele procesketen van de verwerking van spek en rauwe ham, bijvoorbeeld op het gebied van film of weeg- en inspectietechniek, maakten het evenementenprogramma compleet.
Een Weber-team van experts op het gebied van ontwikkeling, verkoop en applicatietechnologie onthulde de hoogtepunten van de gepresenteerde lijnen aan het gespecialiseerde publiek.
Over wevers
Van precieze gewicht nauwkeurig snijden laden en verpakken van worst, vlees en kaas: Weber Maschinenbau is een toonaangevende systeemaanbieder voor vleeswaren toepassingen en is een van de belangrijkste adressen voor de voedingsmiddelenindustrie. Het portfolio is divers en biedt de perfecte oplossing voor alle vereisten en toepassingsgebieden. Rond 1.400-medewerkers op 25-locaties in 21-landen werken vandaag bij Weber Maschinenbau en dragen met hun inzet en passie bij tot het dagelijks succes van de Weber Group. Tot op de dag van vandaag is het bedrijf een familiebedrijf en wordt het beheerd door Tobias Weber, de oudste zoon van oprichter van het bedrijf Günther Weber, als CEO.
