Duitsers geven de voorkeur aan de Nutri-score
De meerderheid van de Duitsers is voorstander van het etiketteren van levensmiddelen met het voedingsetiket Nutri score Dit is het resultaat van een representatief onderzoek door het Forsa Institute in opdracht van verschillende medisch-wetenschappelijke organisaties en de consumentenorganisatie foodwatch. 69 procent van de respondenten gaf de voorkeur aan de Nutri-score boven het labelmodel "Wegweiser Ernährung" in opdracht van de federale minister van Voedsel en Landbouw, Julia Klöckner. De 'voedingsgids' was de overhand bij de meerderheid van de consumenten: slechts 25 procent gaf de voorkeur aan het model - de meerderheid van de respondenten vond het eerder 'ingewikkeld' en 'verwarrend'. De organisaties riepen voedingsminister Klöckner op om geen tijd te verliezen in de strijd tegen ondervoeding en de Nutri-score zo snel mogelijk in te voeren.
"De enquête toont aan dat Duitse consumenten de Nutri-score willen, die eerder zijn effectiviteit heeft bewezen in 35 wetenschappelijke studies," zei Barbara Bitzer, woordvoerster van de wetenschappelijke alliantie DANK en directeur van de Duitse Diabetes Association dat de federale minister van Voeding Julia Klöckner de Nutri-score zo snel mogelijk introduceert, en een label dat de meerderheid van de mensen verontrust, is wetenschappelijk onaanvaardbaar. "
Het Forsa Instituut toonde 1.003 representatieve geselecteerde consumenten online monsters van voedingsmiddelen die waren gelabeld met de twee voedingsmodellen. Na afloop werd de deelnemers in een directe vergelijking gevraagd om bijvoorbeeld te evalueren welk model begrijpelijker is en waardoor het makkelijker wordt om voor gezonde voeding te kiezen. In het onderzoek waren vooral de bevolkingsgroepen die door ondervoeding worden getroffen voorstander van de Nutri-Score. Driekwart van de respondenten met een laag opleidingsniveau en degenen met overgewicht gaven elk de voorkeur aan de Nutri-Score. Beide groepen beoordeelden de Nutri-Score ook vaker dan nuttig bij het kiezen van gezonde producten. De "Gids voor voeding" daarentegen werd door een bijzonder groot deel van de mensen met ernstig overgewicht als het meer gecompliceerde etiket beschouwd.
"Het nieuwe etiketteringssysteem moet begrijpelijk zijn, vooral voor de bevolkingsgroepen die worden getroffen door ondervoeding en obesitas," zei Prof. Dr. med. Berthold Koletzko, voorzitter van de Voedingscommissie van de Duitse Vereniging voor Kindergeneeskunde en Jeugd "Als ouders laag opgeleid zijn of overgewicht hebben hun kinderen een aanzienlijk verhoogd risico om dik te worden." De Nutri-score bereikt deze bevolkingsgroepen blijkbaar goed en kan daarom effectief helpen om kinderen te beschermen tegen overgewicht. "
De enquête merkte ook op hoe belangrijk bepaalde consumentenkenmerken zijn voor de consument. Een label moet daarom vooral "ondubbelzinnig" zijn (72 procent vindt dit erg belangrijk), "gemakkelijk te begrijpen" (70 procent) en "ongecompliceerd" (61 procent). Precies deze kenmerken zagen de respondenten vooral met de gegeven Nutri-Score. Gedetailleerde informatie op de voorkant van de verpakking, zoals de "dieetgids", was echter veel minder belangrijk voor mensen (35 procent).
"De enquête laat duidelijk zien dat de Nutri-score precies biedt wat mensen verwachten - een snelle, gemakkelijk te begrijpen aankooporiëntatie," zei Prof. Dr. med. Hans Hauner, voorzitter van de Duitse Diabetes Foundation en lid van de Adviesraad van de Duitse Obesitas Society: "Politici moeten eindelijk deze effectieve maatregel voor een gezonder dieet invoeren."
Medische verenigingen, medische verenigingen en consumentenorganisaties pleiten al lang voor bindende maatregelen tegen ondervoeding en obesitas - een begrijpelijke voedingswaarde-etikettering in verkeerslichtkleuren is hier een belangrijk element. Bij gebrek aan een bindende EU-brede regelgeving hebben verschillende landen nu op vrijwillige basis verkeerslichtmarkeringen ingevoerd. De Nutri-score, ontwikkeld door onafhankelijke Franse wetenschappers, wordt al gebruikt in Frankrijk en België, Spanje heeft de lancering aangekondigd en wordt ook besproken in Portugal, Luxemburg en Zwitserland. Het model maakt een algehele beoordeling van de samenstelling van de voedingswaarde van een product door rekening te houden met uit voedingsoogpunt gunstige en ongunstige voedingsbestanddelen en deze in te delen op een kleurenschaal met een schaalverdeling van groen naar rood. Met de Nutri-score kunt u in één oogopslag de voedingswaarden van verschillende voedingsmiddelen, zoals diepvriespizza's, ontbijtgranen of fruityoghurt vergelijken.
Julia Klöckner presenteerde in mei de "Wegweiser Ernährung" en de staat Max Rubner Institute ontwikkelde het model namens haar. In tegenstelling tot de Nutri-score mist dit "honingraat" -model een regeling in verkeerslichtkleuren.
Afbeelding Copyright foodwatch: Zo ziet de kalkoenborst van Gutfried eruit - links met de Nutri-score en rechts met de voedingsgids.
Het onderzoek is uitgevoerd in opdracht van:
Duitse Alliantie niet-overdraagbare ziekten BEDANKT
foodwatch eV
Duitse Diabetes Society
Duitse Vereniging voor Kindergeneeskunde en Jeugdgeneeskunde
Duitse Diabetes Stichting
Beroepsvereniging van kinderartsen
diabetesDE - Duitse diabeteshulp
Duitse obesitasmaatschappij
Duitse vereniging voor voedingsgeneeskunde
Lees ook: in andere landen is er al het stoplicht van de Nutri-Score
