Parmaham vertrouwt op natuurlijkheid
Geen nitrieten. Geen nitraten. Geen conserveringsmiddelen. Ja knikken. Hoewel Italianen nog steeds de meeste parmaham consumeren, is Duitsland samen met Frankrijk de belangrijkste Europese exportmarkt voor deze traditionele, door de EU beschermde hamspecialiteit uit Emilia-Romagna. Om de vreugde en het genot van de klassieke ham bij de Duitse consument te blijven bevorderen, werkt het Consorzio del Prosciutto di Parma al vele jaren samen met supermarkten en delicatessenketens en voert het landelijk activiteiten uit op de POS en digitaal.
Dit jaar ligt de focus op de boodschap “Parmaham – 100% natuurlijk”, die de aandacht van klanten vestigt op een essentieel kenmerk van de luchtgedroogde ham uit de regio Parma. Er wordt gecommuniceerd dat het enige dat nodig is om Parmaham te produceren een varkensbout, zeezout en veel tijd is en dat er geen kleurstoffen of additieven worden gebruikt.
De activiteiten op de POS zijn divers en individueel afgestemd op de handelspartner. Naast de proeverijen, waarbij vers gesneden parmaham wordt aangeboden en alles wat de wetenswaardigheden over de specialiteit te weten komen wordt geleerd, ziet de klant schapstoppers, opnames op toonbankschermen, luistert hij naar de winkelradio en leest hij beeldadvertenties. Consumenten worden ook online bereikt via nieuwsbrieven of advertenties op de websites van handelspartners. Ook kan de klant meer te weten komen op de sociale mediakanalen en als extra stimulans meedoen aan een aantrekkelijke wedstrijd. Als extra service biedt het Consorzio del Prosciutto di Parma deelname aan klantenevenementen en de opleiding van specialisten aan.
https://www.prosciuttodiparma.com/de/
