Kippen slachten is een inhaalslag
Het niveau van vorig jaar in Nederland miste echter
De kippenslachting in Nederland is in 2003 sterk gedaald tegen de achtergrond van de vogelgriep in het voorjaar. In mei werd het overeenkomstige niveau van vorig jaar met -48 procent het duidelijkst gemist. Ook in de zomermaanden lagen de slachtingen duidelijk onder het niveau van 2002. Sinds augustus herstelden de slachtactiviteiten zich geleidelijk. In de periode oktober / november lagen ze 'slechts' elf procent onder het resultaat van vorig jaar. In de eerste elf maanden van 2003 samen kwamen de leveringen van kippen aan de Nederlandse slachthuizen uit op 650.200 ton levend gewicht, 23 procent minder dan in dezelfde periode een jaar eerder.Bron: Bonn [ZMP]
