Genetische manipulatie en voeding

De huidige cijfers van bewaking in Baden-Württemberg

Steeds meer soja- en maïsproducten worden besmet door genetisch gemodificeerde ingrediënten. Echter op een zeer laag niveau. Genetische manipulatie is nog niet aan de orde, zeker niet voor biologische producten met maïs en sojabonen, maar zonder "genetische manipulatiesporen" is het niet meer mogelijk. Waar heeft de bewaking het eigenlijk gevonden en wat zijn de strategieën voor het herzien van de nieuwe etiketteringsverordeningen?

Het centrale laboratorium dat verantwoordelijk is voor de monitoring van Baden-Württemberg bij CVUA Freiburg voor de detectie van genetische modificaties in voedsel en zaden, heeft nu de evaluatie van de resultaten vanaf 2003 ingediend:

Hieruit blijkt dat 80 van de in totaal 253 monsters (= 32%) die werden gecontroleerd op genetisch gemodificeerde (GM) componenten positief waren.

Maïs - bijna alleen sporen

Met name bij maïs betekent dit een verdere forse stijging ten opzichte van het voorgaande jaar. 98% van alle positieve bevindingen waren echter spoorverontreinigingen van minder dan 0,1%. Dergelijke kleine onzuiverheden worden momenteel algemeen als technisch onvermijdelijk beschouwd en worden daarom door de voedselinspectie getolereerd.

Soja - Turkse en Russische soepen met hoge verhoudingen

In het geval van sojaproducten daarentegen is het aantal niet-aangegeven monsters dat moet worden geëtiketteerd, met een aandeel van meer dan 1% gg-soja aanzienlijk gestegen. De monsters met een hoog aandeel genetisch gemodificeerde soja, tot bijna 100%, waren meer "exotisch" en kunnen niet in grote supermarkten worden gevonden. Diverse droge soepproducten van Turkse of Russische oorsprong bevatten soja-eiwit als ingrediënt, dat bijna uitsluitend werd gemaakt van GM -Soja is gemaakt. 

Eco-monitoring - biologische producten worden nog minder "belast"

Als onderdeel van het milieumonitoringsprogramma van Baden-Württemberg werden conventionele en biologische soja- en maïsproducten specifiek met elkaar vergeleken: in maïsproducten werd slechts een kleine verontreiniging gevonden in zowel conventionele als biologische producten.

De verschillen in sojaproducten waren meer merkbaar, waar de "last" in de biologische sector significant lager was in vergelijking met conventionele producten. Over het algemeen werd geen besmetting door GM-componenten gevonden boven 1%, alle bevindingen waren 0,1% of minder.

Maar ook de tendensen uit voorgaande jaren zijn bevestigd, volgens welke niet meer kan worden gesproken van een absolute afwezigheid van genetische besmetting in biologische en biologische producten voor zowel soja als maïs. In bijna een kwart (soja) en een derde (maïs) van de monsters zijn sporen van genetisch gemodificeerde componenten aangetroffen.

Koolzaadhoning en genetische manipulatie - alleen een probleem voor Canadese goederen

Gezien de teeltsituatie in Canada waren de testresultaten voor Canadese koolzaadhoning niet verrassend: er werd een nieuwe methode gebruikt om significante hoeveelheden gg-koolzaad (meer dan 30% of meer) in het genetisch materiaal van het stuifmeel in de honing te detecteren. De kwestie van de juridische beoordeling en etikettering van deze producten blijft onopgelost. Daarentegen waren in geen van de koolzaadhoning van Duitse oorsprong genetische modificaties te detecteren.

Zaden - consequent negatief resultaat in verkrachting, alleen sporen in maïs

Volgens de resultaten van de steekproefonderzoeken waren conventionele maïs en raapzaad in de belangrijkste variëteiten van de zaadhandel in Baden-Württemberg slechts in zeer geringe mate verontreinigd door granen of zaden van genetisch gemodificeerde planten: er werden 13 verschillende zomer- en winterraapzaadvariëteiten onderzocht er was geen positief resultaat. In 4 van de 21 maïsmonsters werden kleine sporenverontreinigingen van minder dan 0,1% aangetroffen.

Strengere etiketteringsvoorschriften vanaf april - meer transparantie, maar moeilijk te controleren

De volledig herziene EU-regelgeving voor genetisch gemodificeerde levensmiddelen en diervoeders zal uiterlijk vanaf april 2004 van toepassing zijn. Aanzienlijk uitgebreide etiketteringsvoorschriften brengen de consument meer transparantie, maar het toezicht wordt er niet eenvoudiger op:

Bij veel producten die in de toekomst geëtiketteerd moeten worden, is een analytische controle niet mogelijk omdat ze geen genetisch materiaal meer bevatten. Ingrediënten zoals soja- of raapzaadolie, glucosestroop of maïszetmeel kunnen alleen door de fabrikant worden gecontroleerd op basis van de gebruikte grondstoffen (sojabonen, maïskorrels).

Als dit ook niet mogelijk is, blijft het vertrouwen in de aangeleverde documenten en certificaten. Er zijn echter al geavanceerde systemen die zijn ontworpen om een ​​"afwezigheid" van genetisch gemodificeerde componenten, van zaden tot voedsel, te garanderen, met bijbehorende stapcontroles.

Klik hier om een ​​gedetailleerde versie van het artikel in pdf-formaat (578 KB) in een nieuw venster te openen: http://www.cvua-freiburg.de/pdf/gentechnik2003.pdf

Bron: Freiburg [cvua]