Baden-Württemberg controleert paprika's op residuen

Speciaal monitoringprogramma voor pesticiden voor paprika's voortgezet

Het ministerie van voedsel en plattelandszaken heeft vrijdag (12 maart) aangekondigd dat het huidige speciale programma voor voedselbewaking van Baden-Württemberg voor gewasbeschermingsmiddelen beschikbaar is. Met dit dichte bestrijdingsprogramma wordt seizoensgebonden voedsel gecontroleerd op residuen van pesticiden. Het ministerie van Voedsel en Plattelandszaken rapporteert regelmatig over de resultaten van dit programma. Onlangs heeft het ministerie op 10 januari 2004 persbericht nr. 16/2004 over de resultaten van dit speciale controleprogramma verstrekt. Onderzocht wordt of er sprake is van schendingen van de Duitse residulimietverordening. Deze verordening dient als preventieve bescherming van de gezondheid. Overschrijding van de maximale bedragen in de eerder beschikbare gevallen vormde geen specifiek gezondheidsrisico voor de consument.

Paprika's zijn momenteel het voedsel waarin het voedselmonitoringsysteem het vaakst residuen aantreft. In de winterhelft van 2003/04 werden in totaal 58 monsters van conventioneel geteelde paprika's onderzocht op residuen van bestrijdingsmiddelen bij het Chemical and Veterinary Investigation Office Stuttgart (CVUA). Tegen 32 monsters (55,2 procent) werd bezwaar gemaakt door de voedselinspectie omdat de maximale residugehalten werden overschreden. Paprika's uit Spanje met 62 procent, Turkije met 36 procent en goederen van onbekende herkomst met 86 procent waren besmet met klachten over overschrijding van de maximale hoeveelheden. Vorig jaar werden paprika's al opgemerkt toen de residugehalten van bestrijdingsmiddelen veelvuldig werden overschreden. Op basis van deze resultaten tot nu toe zal de CVUA in de toekomst met name paprika's blijven onderzoeken.

Het ministerie van Voedselvoorziening en Landelijk Gebied beoordeelde de testresultaten op biologische paprika's als positief. In 2003 zijn in totaal 37 monsters onderzocht op residuen van bestrijdingsmiddelen. Hiervan bevatten slechts drie monsters (8,1 procent) residuen van meer dan 0,01 milligram per kilogram (mg/kg). Deze monsters zijn waarschijnlijk afkomstig van conventionele goederen. Eén monster werd geïdentificeerd als een conventioneel product.

De probleemstoffen van de laatste jaren acefaat, methamidofos, lufenuron en chloormequat komen nauwelijks voor als residuen. Aan de andere kant worden vaak nieuwe actieve ingrediënten uit de groep van zogenaamde neonicotinoïden ontdekt, die (nog) niet zijn goedgekeurd in Duitsland. Voor deze stoffen is de maximale hoeveelheid de praktische nulwaarde van 0,01 mg/kg. Dit geeft aan dat producenten flexibel reageren op de strenge voedselcontroles en snel nieuwe actieve ingrediënten gebruiken in de productie. Het bewijs van precies deze nieuwe actieve ingrediënten was alleen mogelijk door onderzoekswerk dat werd uitgevoerd door het Stuttgart Chemical and Veterinary Investigation Office in opdracht van de Baden-Württemberg State Foundation als onderdeel van zijn onderzoeksprogramma naar voeding en voedselveiligheid. Alleen door zo intensief onderzoek is het mogelijk om deze nieuwe actieve ingrediënten snel te analyseren.

De meervoudige blootstelling van talrijke monsters toont aan dat sommige producenten echte "gewasbeschermingscocktails" gebruiken. In 58 monsters werden bijvoorbeeld 62 verschillende bestrijdingsmiddelen gedetecteerd. Per monster worden gemiddeld zo'n zes verschillende middelen gevonden. In het geval van de drie meest opvallende monsters met maximaal 15 verschillende residuen, werd Spanje via de Europese Commissie op de hoogte gebracht van dit vermoeden. Het grote aantal gebruikte stoffen en de soms nog afwijkende grenswaarden laten zien dat harmonisatie op het gebied van toelating en maximale hoeveelheden binnen de Europese Unie dringend gewenst is. Een uniforme EU-procedure zou leiden tot meer zekerheid aan producenten- en consumentenzijde.

De betrokken brancheorganisaties en importeurs worden opgeroepen om in het kader van hun due diligence meer zelfcontroles uit te voeren. De voedingsmiddelenindustrie moet passende maatregelen nemen om ervoor te zorgen dat de regelgeving wordt nageleefd.

Aangezien de goederen waarover wordt geklaagd buitenlandse producten zijn die in het hele land op de markt worden gebracht, werden ook het Bondsministerie voor Consumentenbescherming, Voedselvoorziening en Landbouw (BMVEL) en de andere deelstaten geïnformeerd. In contact met de producerende landen en de Europese Commissie moet het federale ministerie ervoor zorgen dat de geïmporteerde paprikagroenten voldoen aan de Duitse regelgeving.

aanvullende informatie

De klachten zijn overtredingen van de Duitse maximum residulimiet regelgeving. Deze regeling dient ter preventieve gezondheidsbescherming; in de onderhavige gevallen ging de overschrijding van de maximumgehalten niet gepaard met een specifiek gezondheidsrisico. Niettemin worden dergelijke klachten door de autoriteiten serieus genomen en wordt aan winkelketens en importeurs gevraagd om meer voorzichtigheid te betrachten en eigen controles uit te voeren. Daarnaast krijgen de verantwoordelijke voedselcontroleautoriteiten in het rijk, de districtskantoren en de burgemeesterskantoren in de stadsdelen de opdracht om in de toekomst intensiever toezicht te houden op de sterker besmette producten. Bij overtredingen kunnen de stadsdelen boetes opleggen en voorwaarden stellen voor meer zelfcontrole. In ernstige gevallen wordt aangifte gedaan bij het parket.

De oorzaken van het overschrijden van de maximale hoeveelheid zijn legio. In sommige gevallen schenden de producenten de goede beroepspraktijk, bijvoorbeeld door het middel verkeerd te doseren of zich niet aan de in de goedkeuring vermelde wachttijden te houden. Daarnaast worden maximumhoeveelheden overschreden omdat het veld van gewasbeschermingsmiddelen nog niet volledig geharmoniseerd is in de EU. In Duitsland gelden vaak nultoleranties voor stoffen die hier niet zijn toegestaan, terwijl in andere lidstaten hogere grenswaarden gelden. Baden-Württemberg dringt er daarom al lang op aan dat Europa-brede harmonisatie op het gebied van pesticiden noodzakelijk is. In het Europees Parlement en de Europese Raad zijn momenteel besprekingen gaande over een EU-verordening om dit rechtsgebied te harmoniseren.

Bron: Stuttgart [mlr]