Schapenpopulaties stabiliseren

Geen verdere reducties in de nieuwe EU-lidstaten

De zeer aanzienlijke vermindering van de schapenstapel in de Oost-Europese landen is blijkbaar gestopt. Uit nieuwe gegevens van Eurostat blijkt dat de schapenstapel in de nieuwe EU-lidstaten op zijn minst in stand gehouden en in sommige gevallen zelfs weer opgebouwd zou kunnen worden. Dit geldt met name voor Hongarije. Het stabiele prijspeil in de EU, maar ook deels een te verwachten premierecht, hebben deze ontwikkeling waarschijnlijk bevorderd.

Volgens de nieuwe gegevens van Eurostat wordt de Hongaarse schapenpopulatie momenteel geschat op bijna 1,3 miljoen dieren. Dit maakt Hongarije het land met het hoogste aantal schapen onder de nieuwe EU-lidstaten. Reeds in 2001 kon de kaap van één miljoen dieren worden gepasseerd en kon zo weer op het volume van voorgaande jaren worden gestreefd. De productie van schapen- en lamsvlees in Hongarije heeft de afgelopen jaren ongeveer 9.000 ton bereikt. Dit in tegenstelling tot een verbruik van rond de 8.000 ton.

Hongarije met groeiende overschotten

De consumptie van schapen- en lamsvlees per hoofd van de bevolking in Hongarije is beduidend minder dan één kilogram. Ondanks de geografische nabijheid van de landen van de Balkan, zijn de consumptiegewoonten duidelijk meer vergelijkbaar met die in Duitsland, omdat de jaarlijkse consumptie per hoofd van de bevolking in dit land iets meer dan één kilogram bedraagt. In Servië-Montenegro en Roemenië, de buurlanden van Hongarije, varieert het verbruik van twee tot bijna drie kilogram. De recente toename van de veestapel suggereert dat Hongaarse leveranciers meer aanwezig zullen zijn op de EU-markt dan voorheen. Tot nu toe is er nauwelijks sprake van een grotere aanvoer naar Duitsland. De Italiaanse en Oostenrijkse markten, waar de prijzen traditioneel ruim boven het Duitse niveau liggen, zijn echter waarschijnlijk interessanter voor Hongaarse aanbieders.

Pools aanbod beduidend kleiner

De schapenstapel in Polen is veel lager dan in Hongarije. De afgelopen jaren zijn er iets meer dan 330.000 dieren geteld. Hierdoor kon de langdurige afbouw van de voorraden ook in Polen worden stopgezet. In 1997 waren er meer dan twee keer zoveel dieren als nu.

In tegenstelling tot de andere nieuwe EU-landen worden de afgelopen jaren echter op grote schaal Poolse lammeren naar Duitsland geïmporteerd. Het hoogtepunt van deze handel was zeker het jaar 2001. Op dat moment stortte de invoer van de Britse eilanden in als gevolg van mond- en klauwzeer in Groot-Brittannië. De aanvoer van lamsvlees vanuit Polen naar Duitsland steeg naar een recordniveau van bijna 70.000 dieren. In andere jaren kwamen er niet eens zoveel lammeren uit de hele EU naar Duitsland. Inmiddels is deze handel weer flink teruggelopen. Recentere cijfers suggereren dat de jaarlijkse invoer waarschijnlijk onder de grens van 10.000 stuks zal liggen.

Markt in Slowakije over het algemeen evenwichtig

Ook in Slowakije werd onlangs een toename van de schapenstapel vastgesteld. Zoals in veel andere landen in Oost-Europa ging hier een langdurige afbouw van de voorraden aan vooraf. Inmiddels worden er weer 326.000 schapen gehouden, dat zijn er zo'n 10.000 meer dan in voorgaande jaren. Anders dan in Hongarije is er echter nauwelijks buitenlands handelspotentieel uit productie en consumptie. De productie, die wordt geschat op ongeveer 2.000 ton per jaar, komt grotendeels overeen met het verbruik in het land.

De trend in de drie Baltische staten Estland, Letland en Litouwen was ongeveer gelijk aan die in de andere nieuwe EU-lidstaten. In 1997 werden meer dan 100.000 schapen geteld, daarna zakte het aantal naar 70.000 dieren. Volgens de nieuwe gegevens van Eurostat worden er nu in totaal weer 88.000 dieren geregistreerd. Hierdoor blijft de productie van schapen en lamsvlees aangepast aan de gebruikelijke consumptie daar.

Bron: Bonn [ZMP]