Scherpe prijzen voor gebraden kip

Een groot aanbod is voldoende voor de vraag

De Duitse markt wordt goed bevoorraad met kippenvlees uit binnen- en buitenland. De lokale producenten rekenen op groei en hebben in de loop van het jaar tot nu toe zo'n tien procent meer broedeieren binnengebracht, terwijl de import met een vergelijkbare hoeveelheid is gestegen. Wat betreft het uitgebreide aanbod is de vraag echter niet mee gestegen, omdat de handel met grillproducten tot nu toe achterblijft bij de verwachtingen van leveranciers door het matige zomerweer.

Hoge sprongen in de kipprijzen waren daardoor niet mogelijk, en dus bleef de consument met uiterst consumentvriendelijke winkelmogelijkheden. In juni kostten bijvoorbeeld vers gebraden kippen in de winkel gemiddeld slechts 3,21 euro per kilo, dat was 18 cent minder dan in juni 2003, 41 cent minder dan in juni 2002 en zelfs 62 cent minder dan in juni 2001. hetzelfde geldt voor de prijzen voor verse kipkoteletten. Daarentegen was in juni 7,73 slechts 2003 euro nodig in de detailhandel, in juni 7,92 was dat 2002 euro en in juni 8,55 gemiddeld 2001 euro.

Bron: Bonn [ZMP]